Πώς να επιλέξετε μια ζυγαριά κουζίνας

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια κουζίνα χωρίς ζυγαριά. Από αυτά μπορείτε να πείτε πολλά για τις συνήθειες και τις προτιμήσεις ενός μάγειρα, γιατί όσο πιο έμπειρος είναι, τόσο πιο ποιοτικός και λειτουργικός εξοπλισμός περιβάλλει τον εαυτό του. Αλλά η επιλογή τους "για τον εαυτό σας" μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ δύσκολη.

Κριτήρια επιλογής ζυγαριάς κουζίνας

Δεν είναι βολικό να ζυγίζετε τα συστατικά για μια κατσαρόλα με το χέρι, αλλά είναι βολικό για να ελέγξετε τους πωλητές για ειλικρίνεια. Και μια συσκευή χωρίς επιλογή μέτρησης θερμίδων δεν θα είναι πολύ χρήσιμη για όσους κάνουν δίαιτα. Για να επιλέξετε τον σωστό βοηθό για την κουζίνα, θα πρέπει να αποφασίσετε για τις εργασίες που ανατίθενται στον εξοπλισμό.

Σύμφωνα με το μέγιστο φορτίο

Ζυγαριές με μέγιστο φορτίο 3-5 kg ​​χρησιμοποιούνται ευρέως. Αυτό είναι αρκετό για καθημερινή χρήση.

Εάν ασκείτε μεγάλο αριθμό προετοιμασιών για το χειμώνα, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε εξοπλισμό που μπορεί να ζυγίζει έως και 10 κιλά. Για όσους χρειάζονται μια συσκευή που τους βοηθά να τηρούν τη διατροφή τους, ταιριάζουν επιλογές με μέγιστο φορτίο έως 3 κιλά και μεγάλο αριθμό πρόσθετων λειτουργιών.

Ακρίβεια

Οι ζυγαριές κουζίνας χαρακτηρίζονται από υψηλή ακρίβεια, φτάνοντας το 1 g σε ηλεκτρονικές εκδόσεις, αλλά τα μηχανικά ανάλογα δείχνουν αποτελέσματα με ακρίβεια έως και 10 g, γεγονός που τις καθιστά ακατάλληλες για ζύγισμα μικρών μερίδων.

Τύπος, αρχή λειτουργίας

Ανάλογα με τη συσκευή, υπάρχουν 2 τύποι ζυγαριών.

1. Τα μηχανικά καθορίζουν τη δύναμη συμπίεσης/έκτασης του ελατηρίου ή τη δύναμη επιρροής σε έναν από τους μοχλούς του συστήματος. Ο χρήστης εστιάζει στο αποτέλεσμα που εμφανίζεται στην κλίμακα. Δεν χρειάζονται πηγή ρεύματος, αλλά καθώς φθείρονται, αναπόφευκτα θα εμφανιστούν σφάλματα. Ένας «κουρασμένος» μηχανισμός μπορεί να εμφανίσει το αποτέλεσμα με σφάλμα έως και 40-50 g.
2. Οι ηλεκτρονικές ζυγαριές δείχνουν το αποτέλεσμα που προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας ένα μετρητή καταπόνησης που μετατρέπει το φορτίο σε ηλεκτρικό σήμα. Είναι πολύ ελαφρύτερα και ακριβέστερα από τα αντίστοιχα μηχανικά, αλλά απαιτούν σύνδεση με πηγή ρεύματος. Αυτός ο εξοπλισμός δεν θα λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς επαναφόρτιση ή αλλαγή μπαταριών, ωστόσο, η πιθανότητα εμφάνισης σφαλμάτων αποκλείεται εντελώς. Ακρίβεια ζύγισης - έως 1 g.

Μια ξεχωριστή κατηγορία περιλαμβάνει ζυγαριές κοσμημάτων που λειτουργούν χωρίς λάθη και εμφανίζουν βάρος με ακρίβεια εκατοστών του γραμμαρίου. Αλλά η αγορά τους ως βοηθοί κουζίνας δεν δικαιολογείται.

Ευκολία σχεδιασμού

Ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την επιλογή της μιας ή της άλλης τεχνικής είναι η ευκολία χρήσης της. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζυγαριών:

• επιφάνεια εργασίας;
• τείχος;
• εγχειρίδιο.

Το ανώτερο όριο των επιτραπέζιων επιτραπέζιων επιφανειών σπάνια υπερβαίνει τα 10 κιλά. Μεταξύ των χαρακτηριστικών σχεδιασμού, αξίζει να επισημανθούν τα λαστιχένια πόδια - το καθήκον τους είναι να αποτρέψουν την ολίσθηση. Συχνά, οι κατασκευαστές που συμπληρώνουν τέτοιες ζυγαριές προσφέρουν ένα μπολ για τη ζύγιση χύδην ουσιών, το οποίο αντικατοπτρίζεται στο τελικό κόστος.

Εάν η συσκευή διαθέτει επιλογή απόβαρου, τότε μπορείτε να αρνηθείτε με ασφάλεια την προσθήκη ενός μπολ.

Τα επιτοίχια δεν διαφέρουν πολύ από τα επιτραπέζια. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι το σύστημα στερέωσης που σας επιτρέπει να στερεώσετε τη συσκευή σε κάθετη επιφάνεια. Χάρη σε αυτή τη λύση, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήσιμο χώρο στην κουζίνα.Αλλά το μέγιστο βάρος για τέτοιο εξοπλισμό σπάνια υπερβαίνει τα 3-5 κιλά.

Οι χειροκίνητες ζυγαριές είναι συμπαγείς, γεγονός που εξαλείφει το ζήτημα της κατανομής χώρου για αυτές. Τις περισσότερες φορές δεν έχουν πρόσθετες λειτουργίες. Αλλά το κύριο μειονέκτημα γίνεται αισθητό όταν ζυγίζει μεγάλο αριθμό προϊόντων - ο χρήστης πρέπει να ανεβάζει συνεχώς το φορτίο σε ύψος που είναι αρκετό για να διαβάζει πληροφορίες από την οθόνη ή την κλίμακα της συσκευής.

Για τους μάγειρες ακριβείας, εφευρέθηκε ένας άλλος βολικός βοηθός - μια ζυγαριά κουταλιού. Με τη βοήθειά του, είναι εύκολο να μην υπερβείτε τη δόση των μπαχαρικών - το βάρος τους εμφανίζεται στην οθόνη ενσωματωμένη στη λαβή.

Λειτουργικός

Οι ζυγαριές κουζίνας έχουν ξεπεράσει εδώ και καιρό το απλό ζύγισμα. Είναι σε θέση να μετρούν τις θερμίδες και να προσδιορίζουν τον όγκο του υγρού. Υπάρχουν ακόμη και μοντέλα με ενσωματωμένο ρολόι και θερμόμετρο.

Οι πρόσθετες επιλογές επηρεάζουν σημαντικά το κόστος του εξοπλισμού. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε με βάση τις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας.

Τα πιο χρήσιμα είναι:

• πίσσασμα?
• αυτόματη απενεργοποίηση

Το πρώτο σας επιτρέπει να ζυγίζετε τα τρόφιμα χωρίς να λαμβάνετε υπόψη το βάρος των πιάτων. Επιπλέον, μπορείτε να ζυγίσετε πολλά συστατικά ταυτόχρονα σε ένα δοχείο. Για να γίνει αυτό, αρκεί να μηδενίσετε τους δείκτες μετά από κάθε πρόσθετο στοιχείο χρησιμοποιώντας τη συνάρτηση απόβαρου.

Η αυτόματη απενεργοποίηση είναι σχετική για ηλεκτρονικές ζυγαριές με ανεξάρτητη πηγή ρεύματος. Αυτή η επιλογή σάς επιτρέπει να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής της μπαταρίας ή να αυξήσετε το διάστημα μεταξύ των επαναφορτίσεων περιορίζοντας τη λειτουργία σε παθητική λειτουργία.

Συμβουλές για την επιλογή

Το πρώτο πράγμα που τραβάει το μάτι σας όταν βλέπετε τη γκάμα των ζυγαριών κουζίνας είναι η ποικιλία σχεδιαστικών και τεχνικών λύσεων.Αλλά για να εξασφαλίσετε μεγάλη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μοντέλα με ελάχιστο γυαλί και πλαστικό - αυτά τα υλικά δεν είναι ανθεκτικά και ανθεκτικά στη φθορά. Τα ανασυρόμενα στοιχεία δεν είναι επίσης πολύ ανθεκτικά.

Εάν η επιλογή έπεσε στον εξοπλισμό με έλεγχο κουμπιού, θα πρέπει να εστιάσετε στην ευκολία απομάκρυνσης των ρύπων από αυτήν την περιοχή. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η αγορά ζυγαριών με ραβδωτή επιφάνεια.

Top 5 βαθμολογία

Το Skarlett είναι η πρακτικότητα στην πιο αγνή του μορφή. Υπάρχουν πολλές σχεδιαστικές λύσεις, αλλά η ομορφιά δίνει τη θέση της στον πραγματισμό. Τόσο οι ηλεκτρονικές όσο και οι μηχανικές ζυγαριές παράγονται σε προσιτές τιμές.

Maxwell - οικονομική ακρίβεια. Ο κατασκευαστής δεν επιδιώκει ενεργά να επεκτείνει τη λειτουργικότητα των ζυγαριών του, αλλά το αντισταθμίζει με αξιοσημείωτη ποιότητα προϊόντος. Ο αρχικός σχεδιασμός, η ευκολία χρήσης και το χαμηλό κόστος είναι κατάλληλα για όσους θέλουν απλώς να ζυγίσουν τα προϊόντα.

Η REDMOND είναι πρωτοπόρος στη λειτουργικότητα. Εάν είναι σημαντικά πρόσθετα χαρακτηριστικά που βοηθούν στον ευκολότερο έλεγχο της σωστής διατροφής, τότε αυτή είναι μια ιδανική επιλογή. Διευκολύνουν τη μέτρηση των θερμίδων και καθορίζουν τη σύνθεση των τροφίμων. Τέτοιοι βοηθοί δεν είναι φτηνοί.

Beurer - Γερμανική ποιότητα, που εκδηλώνεται στην επιλογή των υλικών και στην εκτέλεση. Ο απλός σχεδιασμός αντισταθμίζεται από την προσιτή τιμή. Σχετικό για όσους βασίζονται στην ανθεκτικότητα με ελάχιστες πρόσθετες επιλογές.

Το Polaris είναι μια περίπτωση όπου η ομορφιά και η ανθεκτικότητα υπερισχύουν της ακρίβειας. Ο ορεκτικός σχεδιασμός της πλατφόρμας και η ποιότητα των υλικών μετατρέπουν τη ζυγαριά από τον κατασκευαστή σε άξιο δώρο. Οι τιμές είναι κάτω από το μέσο όρο, αλλά δεν μπορείτε να βασιστείτε σε ιδιαίτερα ακριβή ζύγιση.