Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα

Προκειμένου η αγορά μιας καφετιέρας να ανταποκρίνεται σε όλες τις προσδοκίες και να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμη, πρέπει να αποφασίσετε ποιες είναι οι απόψεις σας για τα κύρια κριτήρια επιλογής:

• Ο χρόνος που είστε διατεθειμένοι να αφιερώσετε στη μαγειρική.
• Η τιμή είναι ένας σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή μιας καφετιέρας.
• Ο αριθμός των ατόμων που θα χρησιμοποιήσουν τη συσκευή.
• Είναι σημαντική για εσάς η ευκολία χρήσης;
• Η ποσότητα που προτιμάτε να πίνετε την ημέρα.
• Χαρακτηριστικά – Χρειάζεστε τις περισσότερες από τις επιπλέον επιλογές που προσφέρουν οι κατασκευαστές ή είναι χαμένες;
• Ο προτιμώμενος τύπος καφέ επηρεάζει επίσης την απόφαση - ορισμένα ποτά παρασκευάζονται καλύτερα ή χειρότερα σε διαφορετικές μηχανές.

Γαλλικός Τύπος και Τούρκα

Η παρασκευή καφέ σε Τούρκο, ή cezve, είναι η παλαιότερη μέθοδος παρασκευής. Και σήμερα δεν υπολείπεται σε καμία περίπτωση από πιο σύγχρονες μεθόδους, αφού διατηρεί όλες τις πολύτιμες ουσίες του κόκκου του καφέ και προσδίδει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος. Ταυτόχρονα, η κατανόηση του τρόπου παρασκευής ενός ποτού σε έναν Τούρκο δεν είναι δύσκολη.

Μια άλλη εξίσου απλή μέθοδος παρασκευής καφέ είναι η γαλλική πρέσα.

Πώς λειτουργεί ο Γαλλικός Τύπος:

1. Ο αλεσμένος καφές χύνεται στην πρέσα και γεμίζεται με ζεστό νερό.
2. Μετά την έγχυση, το καπάκι κλείνει και το έμβολο χαμηλώνει.
3. Το έμβολο ανεβαίνει, το ποτό εγχύεται ξανά, στη συνέχεια χαμηλώνει, λειτουργώντας ως φίλτρο όταν ρίχνετε τον καφέ σε φλιτζάνια.

Τα υπέρ και τα κατά του γαλλικού τύπου

Πλεονεκτήματα:

1. Κατάλληλο για κάθε κλάσμα καφέ.
2. Δεν απαιτεί κόστος ηλεκτρικής ενέργειας.
3. Καθαρή χρήση.
4. Μπορείτε να φτιάξετε καφέ, τσάι και αφεψήματα βοτάνων.

Μειονεκτήματα:

1. Η πολύπλοκη και μακρά διαδικασία κατασκευής είναι εντελώς χειροκίνητη.
2. Δεν γίνεται να παρασκευάσετε εσπρέσο και καπουτσίνο.
3. Η γεύση είναι αισθητά κατώτερη από άλλες μεθόδους παρασκευής καφέ.

Καφετιέρα Geyser

Οι καφετιέρες Geyser έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες όχι μόνο λόγω της οικονομικής τους προσιτότητας, αλλά κυρίως λόγω του κύριου πλεονεκτήματός τους - της ικανότητας παρασκευής μεγάλης ποικιλίας ποτών, όχι μόνο καφέ, αλλά και τσαγιού και βοτάνων. Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση για μια μεγάλη εταιρεία ή οικογένεια, καθώς, δεδομένης της επιλογής, ο όγκος του ποτού που παρασκευάζεται κάθε φορά είναι αρκετά μεγάλος.

Αρχή λειτουργίας της συσκευής:

1. Το νερό χύνεται στο κάτω διαμέρισμα, το οποίο, όταν θερμαίνεται, μετατρέπεται σε ατμό.
2. Ο καφές χύνεται στο μεσαίο διαμέρισμα, από το οποίο περνά ο ατμός. Σε διαφορετικά μοντέλα, ο αριθμός των διελεύσεων μπορεί να ποικίλλει από μία έως πολλές φορές. Όσο περισσότερες φορές περνά ο ατμός από το στρώμα αλεσμένων κόκκων, τόσο πιο έντονη η γεύση και το πιο λαμπερό άρωμα θα αποκτήσει το ποτό.
3. Στο επάνω διαμέρισμα, ο έτοιμος καφές (ή οποιοδήποτε άλλο ποτό που ετοιμάζεται) συμπυκνώνεται, περνώντας από το στρώμα στο μεσαίο διαμέρισμα.

Αναφορά! Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται εάν χρησιμοποιείτε χοντροαλεσμένο καφέ σε αυτόν τον τύπο καφετιέρας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

1. Η δυνατότητα παρασκευής όχι μόνο καφέ, αλλά και ροφημάτων τσαγιού και αφεψημάτων βοτάνων.
2. Η εκφραστική γεύση του ποτού οφείλεται σε μια ειδική τεχνολογία παρασκευής.
3. Δυνατότητα παρασκευής μεγάλης ποσότητας ποτού κάθε φορά.
4. Χαμηλή τιμή, η οποία κάνει τις συσκευές αυτού του τύπου προσιτές.

Μειονεκτήματα:

1. Συντήρηση εντατικής εργασίας της συσκευής, που σχετίζεται με μεγάλο αριθμό εξαρτημάτων στο μηχάνημα που απαιτούν καθαρισμό.
2. Λιγότερο αρωματικός καφές από ό,τι παρασκευάζεται σε άλλες μηχανές καφέ.
3. Δεν είναι δυνατό να παρασκευάζετε λιγότερη από τη μέγιστη ποσότητα καφέ ταυτόχρονα.
4. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί σχεδόν 5 λεπτά.

Τι πρέπει να προσέξεις

• Ανάλογα με τον όγκο της καφετιέρας, η ποσότητα των απαιτούμενων βατ αλλάζει σε ευθεία αναλογία.
• Ορισμένα μοντέλα υποστηρίζουν την πρόσθετη επιλογή θέρμανσης ενός ποτού που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως.
• Περισσότερο ή λιγότερο δυνατός καφές μπορεί να ληφθεί ρυθμίζοντας αυτόν τον δείκτη με μια ειδική λειτουργία.
• Οι χειροκίνητες καφετιέρες δεν απαιτούν ηλεκτρική σύνδεση, αλλά τοποθετούνται στη σόμπα.

Καφετιέρα σταγόνας

Αρχή προετοιμασίας: το νερό χύνεται στο δοχείο της καφετιέρας, οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ χύνονται στο διαμέρισμα πλέγματος. Το θερμαινόμενο νερό περνά στο διαμέρισμα με τους κόκκους, το οποίο στη συνέχεια αναμιγνύεται με καφέ και πέφτει στάγδην σε ένα ειδικό δοχείο με τη μορφή έτοιμου ροφήματος. Μέσω του φίλτρου, ο καφές εισέρχεται στον βραστήρα, από τον οποίο μπορεί να χυθεί σε φλιτζάνια.

Σπουδαίος! Το παρασκευασμένο ποτό πρέπει να χύνεται σε γυάλινο δοχείο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

1. Μαγείρεμα σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασόλια οποιουδήποτε αλεσμένου.
3. Ευκολία στη χρήση: εύκολο καθάρισμα.
4. Μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς να επηρεάζεται η γεύση και η μυρωδιά των ποτών.
5. Χαμηλό κόστος.

Μειονεκτήματα:

1. Αργό μαγείρεμα.
2. Η ανάγκη τακτικής αλλαγής φίλτρων.
3. Αδυναμία παρασκευής λιγότερων ποτών από ό,τι απαιτείται για την πλήρη φόρτωση του μηχανήματος.
4. Όχι πολύ δυνατός παρασκευασμένος καφές.
5. Το άρωμα δεν είναι αρκετά δυνατό.

Τι πρέπει να προσέξεις

• Η ισχύς της καφετιέρας είναι ευθέως ανάλογη με τον χρόνο προετοιμασίας - όσο μεγαλύτερος είναι ο τελευταίος, τόσο πιο δυνατός θα είναι ο καφές.
• Η χειροκίνητη ρύθμιση κορεσμού σάς επιτρέπει να πάρετε ένα ρόφημα της επιθυμητής δύναμης.
• Οι συσκευές με λειτουργία “drip-stop” θα σταματήσουν τη ροή του καφέ εάν αφαιρεθεί από τη συσκευή και θα προστατεύσουν επίσης από την υπερχείλιση όταν το δοχείο είναι ήδη γεμάτο.
• Ένας δείκτης αναλογίας καφέ προς νερό μπορεί να είναι χρήσιμος.
• Τα φίλτρα για τη συσκευή μπορούν να είναι μιας χρήσης, κατασκευασμένα από χαρτί ή επαναχρησιμοποιήσιμα, κατασκευασμένα από νάιλον ή χρυσό.

Καφετιέρα εσπρέσο

Αυτός ο τύπος καφετιέρας ονομάζεται επίσης καφετιέρα χαρουπιού· σας επιτρέπει να παρασκευάσετε πολλά διαφορετικά είδη καφέ. Υπάρχουν τύποι ατμού και αντλίας, οι τελευταίοι έχουν υψηλότερη πίεση κατά την παροχή ατμού.

Αρχή μαγειρέματος:

1. Ο καφές σε σκόνη χύνεται στη μηχανή.
2. Το νερό που βράζεται σε ειδική δεξαμενή παρέχει ατμό μέσω του καφέ υπό υψηλή πίεση.
3. Μετά από αυτό, ο παρασκευασμένος καφές ρέει στο δοχείο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

1. Γρήγορο μαγείρεμα - περίπου μισό λεπτό.
2. Πολλές επιλογές ποτών.
3. Εξαιρετικής ποιότητας ποτά.
4. Χρησιμοποιούνται λιγότεροι κόκκοι καφέ από άλλους τύπους καφετιέρας.
5. Υπάρχουν μοντέλα που περιλαμβάνουν λοβούς, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη καθαρισμού των κατακάθια καφέ.

Μειονεκτήματα:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο λεπτούς κόκκους.
2. Στα μοντέλα ατμού, το νερό βράζεται στη συνιστώμενη θερμοκρασία για καφέ των 90 βαθμών Κελσίου.

Διαθεσιμότητα πρόσθετων επιλογών

• Ένας αυτόματος μύλος αλέθει ολόκληρους κόκκους στη μηχανή στο κλάσμα που απαιτείται για την παρασκευή του εσπρέσο.
• Με μεγαλύτερη ισχύ, η πίεση γίνεται ισχυρότερη - αυτό επιταχύνει την προετοιμασία του εσπρέσο από 2 λεπτά σε μισό λεπτό.
• Η συσκευή παρασκευής καπουτσίνο θα ευχαριστήσει ευχάριστα όσους προτιμούν αυτό το ρόφημα.

Καφετιέρα με κάψουλες

Αρχή λειτουργίας:

1. Πρέπει να τοποθετήσετε την επιλεγμένη κάψουλα καφέ στην καφετιέρα και να πατήσετε το κουμπί έναρξης.
2. Η συσκευή το τρυπάει με μια βελόνα και το νερό της απαιτούμενης θερμοκρασίας χύνεται μέσα από τη βελόνα.
3. Μετά από αυτό, το ποτό είναι έτοιμο - σερβίρεται σε δοχείο, το υπόλοιπο χρησιμοποιημένο περίβλημα αποστέλλεται στο διαμέρισμα ανακύκλωσης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

1. Το μηχάνημα είναι γρήγορο και εύκολο στη χρήση για να έχετε αποτελέσματα.
2. Δυνατότητα παρασκευής ροφήματος καφέ απευθείας στη μηχανή επιλέγοντας την κατάλληλη κάψουλα.
3. Χαμηλή μόλυνση, καθώς και η παρουσία λειτουργίας αυτοκαθαρισμού σε ορισμένα μοντέλα.

Μειονεκτήματα:

1. Το κόστος των καψουλών υπερβαίνει τις τιμές των κόκκων και του αλεσμένου καφέ.
2. Πιθανή έλλειψη αγαπημένου τύπου καφέ ή είδους ποτού καφέ.

Μηχανή καφέ

Αρχή λειτουργίας:

1. Ο καφές χύνεται σε ένα ειδικό διαμέρισμα της μηχανής και η απαιτούμενη ποσότητα νερού γεμίζεται στη δεξαμενή.
2. Εάν το ποτό απαιτεί άλλα συστατικά, τοποθετούνται επίσης στο μηχάνημα.
3. Ολόκληροι οι κόκκοι αλέθονται με ενσωματωμένο μύλο καφέ.
4. Το νερό υπό πίεση διοχετεύεται μέσω της σκόνης καφέ. Προσθέστε γάλα και κρέμα γάλακτος αν χρειάζεται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

1. Δυνατότητα μαγειρέματος από δημητριακά ολικής αλέσεως και αλεσμένα σε οποιοδήποτε κλάσμα.
2. Τα φίλτρα μπορούν να διαρκέσουν για αρκετά χρόνια.
3. Απενεργοποιείται αυτόματα, προστατεύοντας τη συσκευή από υπερθέρμανση.
4. Δείκτες επιπέδου καφέ, νερού και άλλων απαραίτητων συστατικών, αυτόματη δόση.

Μειονεκτήματα:

1. Το φίλτρο πρέπει να αντικατασταθεί για να αποφευχθεί μια δυσάρεστη επίγευση.
2. Ακριβός.

Υποτύποι μηχανών καφέ

• Οι αυτόματες σάς επιτρέπουν να παρασκευάζετε ποτά από οποιοδήποτε αλεσμένο και δημητριακά ολικής αλέσεως και οι αναλογίες, η θερμοκρασία και άλλα κριτήρια για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου ποτού δεν απαιτούν προσαρμογή - ορίζονται στο πρόγραμμα του μηχανήματος.
• Τα ημιαυτόματα έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά με τα αυτόματα, αλλά σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε με μη αυτόματο τρόπο ορισμένες παραμέτρους.
• Τα εντοιχισμένα εξοικονομούν χώρο και δεν παρεμβαίνουν στη συνολική διάταξη της κουζίνας.
• Τα φορητά δίνουν κινητικότητα.

συμπέρασμα

Έχοντας αξιολογήσει όλους τους τύπους καφετιέρων που διατίθενται σήμερα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η επιλογή μιας μηχανής χαρουπιού θα είναι η πιο καθολική. Η σχετικά χαμηλή τιμή, η ευκολία χρήσης, η ταχύτητα παρασκευής, καθώς και η μεγάλη ποικιλία τύπων ροφημάτων καφέ που σας επιτρέπει να παρασκευάσετε αποτελούν άνευ όρων απόδειξη της συνάφειάς του.