Καφετιέρα τύπου Geyser

Οι γνωστές σε πολλούς μηχανές καφέ δεν είναι φθηνές και δεν είναι πολύ βολικές για οικιακή χρήση. Δεν αρέσει σε όλους ο καφές που παρασκευάζεται με καφετιέρα σταγόνας. Το Turk είναι μια προβληματική επιχείρηση. Υπάρχει εναλλακτική για τους λάτρεις αυτού του αρωματικού ποτού;

Καφετιέρα Geyser

Καφετιέρα τύπου Geyser - Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή όσον αφορά την τιμή, την ποιότητα και την ευκολία παρασκευής του ποτού. Τέτοιες καφετιέρες αλουμινίου ήταν ήδη διαθέσιμες κατά τη σοβιετική εποχή.

Η συσκευή εφευρέθηκε το 1933 από τον Ιταλό Bialetti. Ήταν αυτός που δημιούργησε την εταιρεία που παράγει σήμερα σχεδόν όλες τις καφετιέρες αυτού του τύπου που βρίσκονται στην αγορά.

Σήμερα, οι ονομασίες «Καφετιέρα Bialetti» («Καφετιέρα Moka») και καφετιέρα geyser αναφέρονται σε μία συσκευή. Μέχρι σήμερα, η Bialetti θεωρείται η καλύτερη μάρκα καφετιέρας τύπου geyser. Έχει λακωνικό οκταγωνικό σχέδιο και σώμα που αποτελείται από 2 μέρη. Έγινε αμέσως δημοφιλές σε όλη την Ευρώπη και αμέσως εμφανίστηκε σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους Ιταλούς, όπου μάλιστα έγινε ένα είδος συμβόλου της χώρας.

Παραδόξως, η «καφετιέρα Bialetti» συμπεριλήφθηκε ακόμη και στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως η πιο διάσημη καφετιέρα στον κόσμο.

Κυρίως, αυτές οι καφετιέρες παρασκευάζουν μαύρο καφέ, αν και μερικές μπορούν να κάνουν και καπουτσίνο.Στη συνέχεια είναι επιπρόσθετα εξοπλισμένα με συσκευή παρασκευής καπουτσίνο - αφρό. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του τύπου καφετιέρας; Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου παρασκευής καφέ είναι ότι ως αποτέλεσμα δεν σχηματίζεται ίζημα (έδαφος), οπότε δεν χρειάζεται πλέον να μαντεύετε. Αλλά δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου μειονεκτήματα.

Πώς λειτουργεί και λειτουργεί μια καφετιέρα τύπου geyser

Η συσκευή αποτελείται από 3 κύρια μέρη: πάνω (για καφέ), κάτω (για νερό) και μεσαίο (υδρορροή για τη διέλευση του νερού από κάτω προς τα πάνω).

Αρχή λειτουργίας μιας καφετιέρας geyser συνίσταται στο γεγονός ότι αλεσμένοι κόκκοι παρασκευάζονται σε αυτό με ζεστό νερό που παρέχεται υπό πίεση. Απλώς περνά μέσα από τους συμπιεσμένους αλεσμένους κόκκους καφέ, αλλά από κάτω προς τα πάνω.

Περνώντας με αυτή την ασυνήθιστη σειρά, το νερό κάνει τη γεύση του ποτού πιο αρωματική και πιο πλούσια από ό,τι με το συνηθισμένο πέρασμα από πάνω προς τα κάτω, όπως στις μηχανές σταγόνας. Για να γίνει αυτό, πρώτα βράζει στο κάτω μέρος και ο ατμός που προκύπτει σπρώχνει το υπόλοιπο νερό προς τα πάνω. Το νερό περνά μέσα από τον καφέ και στη συνέχεια ρέει μέσω ενός σωλήνα στο πάνω μπολ. Για την απελευθέρωση της περίσσειας νερού με τη μορφή ατμού, παρέχεται μια βαλβίδα ατμού έκτακτης ανάγκης.

Χαρακτηριστικά παρασκευής καφέ σε καφετιέρα geyser

Η καφετιέρα Bialetti είναι αρκετά εύκολη στη χρήση. Αλλά για να σας εξυπηρετήσει περισσότερο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

Κανόνες για τη χρήση μιας καφετιέρας geyser:

1. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος της συσκευής. Σε αυτή την περίπτωση, το επίπεδό του δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγιστο επιτρεπόμενο (καθοδηγήστε τη γραμμή μέσα στη συσκευή).
2. Προσθέστε χοντρό καφέ στο φίλτρο μέχρι την κορυφή, ανεξάρτητα από τον αριθμό των απαιτούμενων μερίδων του ποτού.
3. Ασφαλίστε το πάνω μέρος της συσκευής από πάνω.
4. Τοποθετήστε την καφετιέρα στη σόμπα. Προσπαθήστε να μην το ανοίξετε ενώ ετοιμάζετε ένα ποτό.

Χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή καφέ σε καφετιέρα Bialetti

Για να πάρετε ένα ποιοτικό ποτό και να μην σπάσετε τη συσκευή πρέπει:

• Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μόνο χονδρούς κόκκους καφέ για να αποφύγετε το φράξιμο του φίλτρου και να έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.
• Για να μην κάψετε τον καφέ σας, μαγειρέψτε τον στον μικρότερο καυστήρα και σε μέτρια θερμοκρασία.
• Μόλις το ποτό κυλήσει στην κορυφή, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, τότε δεν θα υπερθερμανθεί.
• Μην αφήνετε τη συσκευή να «ρουθουνίζει», αυτό θα επιδεινώσει την ποιότητα του ποτού.
• Μπορεί να έχει μείνει λίγο νερό στο κάτω μπολ μετά το μαγείρεμα.
• Αν θέλετε ένα πιο δυνατό ποτό, μπορείτε να τσιμπήσετε τον καφέ.
• Κατά την αγορά, επιλέξτε ένα μοντέλο αυστηρά για τον απαιτούμενο αριθμό φλιτζανιών και όχι "σε αποθεματικό".
• Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι επαρκής· εάν είναι πολύ, θα λειτουργήσει η βαλβίδα έκτακτης ανάγκης· εάν είναι πολύ λίγο, ο καφές δεν θα παρασκευαστεί αρκετά.
• Χρησιμοποιήστε τη συσκευή για τον προορισμό της: μην βάζετε τίποτα εκτός από αλεσμένο καφέ και νερό.

Φροντίδα και καθάρισμα

Η φροντίδα της καφετιέρας Bialetti δεν είναι δύσκολη.

Βασικοί κανόνες για τη φροντίδα μιας καφετιέρας geyser:

• Πρέπει να πλένεται μετά από κάθε χρήση.
• Η συσκευή μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, αλλά δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό με μοντέλα αλουμινίου.
• Κατά το πλύσιμο, μην χρησιμοποιείτε χημικά ή λειαντικά, ειδικά για μοντέλα αλουμινίου.
• Συνιστάται να καθαρίζετε τη βαλβίδα έκτακτης ανάγκης περιστασιακά (2 φορές το χρόνο) εάν δεν είναι εξοπλισμένη με ειδικό σύστημα.
• Η ελαστική φλάντζα του φίλτρου μπορεί να φθαρεί με την πάροδο του χρόνου και να αρχίσει να διαρρέει ατμός. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αντικατασταθεί.

Ηλεκτρικά αντίγραφα

Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των διαφορετικών μοντέλων καφετιέρας Bialetti Moka; Η αρχή λειτουργίας είναι η ίδια για όλους.Οι συσκευές μπορεί να διαφέρουν ως προς τον όγκο (40-1000 ml), το υλικό του αμαξώματος (αλουμίνιο, ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί, κεραμικό) και διάφορα σχέδια. Αυτή η κλασική καφετιέρα με σταθερή ιστορία παράγεται από πολλές εταιρείες σε διαφορετικές χώρες.

Ηλεκτρικές καφετιέρες

Ηλεκτρικά μοντέλα κλασικών καφετιέρων - Αυτή είναι μια βελτιωμένη και για πολλούς μια πολύ βολική επιλογή. Διαφέρουν από τα συνηθισμένα από την παρουσία θερμαντικού στοιχείου.

Ταυτόχρονα, θυμίζουν ηλεκτρικό βραστήρα με βάση στην οποία μπορούν να περιστρέφονται. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι προφανές: δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε την προετοιμασία του ποτού, έχετε ελεύθερο χρόνο για άλλα πράγματα.

Ορισμένες επιλογές έχουν ακόμη και χρονοδιακόπτη και μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα έναρξης του μαγειρέματος, κάτι που είναι πολύ βολικό.

Αλλά το μειονέκτημα είναι ότι μια ηλεκτρική πρίζα δεν είναι πάντα διαθέσιμη. Επιπλέον, η επαναχρησιμοποίηση της συσκευής είναι δυνατή μόνο αφού κρυώσει. Τα ηλεκτρικά μοντέλα είναι πολύ πιο ακριβά από τα συμβατικά.

Ως αποτέλεσμα, ανάμεσα στα πολλά μοντέλα που κυκλοφορούν στην αγορά, ο καθένας θα βρει αυτό που του αρέσει από άποψη εμφάνισης και βέλτιστου κόστους. Μπορείτε να αγοράσετε μια γλάστρα καφέ geyser όχι μόνο σε καταστήματα οικιακών συσκευών, αλλά και σε διαδικτυακές αγορές.