Τι είναι καλύτερο: ένα θερμομπλόκ ή ένας λέβητας σε μια καφετιέρα;

Το thermoblock και ο λέβητας είναι δύο θεμελιωδώς διαφορετικές λύσεις για τη θέρμανση του νερού σε μια καφετιέρα. Διαφέρουν ως προς τον σκοπό (για οικιακές και επαγγελματικές συσκευές), την ταχύτητα θέρμανσης και τον όγκο του τελικού προϊόντος. Τα θερμομπλόκ μπορούν να παράγουν μικρές ποσότητες καφέ πολύ γρήγορα. Οι λέβητες τοποθετούνται συνήθως σε μεγάλες επαγγελματικές μηχανές καφέ.

Περιγραφή του θερμομπλόκ

Αρχή λειτουργίας, σύντομος ορισμός

Θερμομπλόκ είναι ένας μηχανισμός θέρμανσης που παίρνει κρύο νερό από τη δεξαμενή της καφετιέρας σε μικρές μερίδες (15-25 ml) και το θερμαίνει όπως χρειάζεται.

Δομικά, είναι κατασκευασμένο από δύο μεταλλικά μπλοκ συγκολλημένα μεταξύ τους. Ένα μέρος του μπλοκ σχηματίζει περάσματα σε σχήμα λαβυρίνθου μέσα από τα οποία ρέει το νερό.

Το άλλο μέρος είναι ένα σύστημα ισχυρών ηλεκτρικών θερμαντικών στοιχείων. Το κρύο νερό, καθώς κινείται μέσα στο λαβύρινθο, θερμαίνεται αμέσως στην επιθυμητή θερμοκρασία και εισέρχεται στον χώρο παρασκευής της καφετιέρας, από όπου το έτοιμο αφρώδες ρόφημα ξεχύνεται στο φλιτζάνι.

Χαρακτηριστικά αυτού του τύπου θερμοσίφωνα

Τα θερμομπλόκ μπορούν να κατασκευαστούν από διάφορα μέταλλα όπως ατσάλι, αλουμίνιο ή ορείχαλκο. Κάθε μέταλλο έχει τα υπέρ και τα κατά του.

Τα περιβλήματα θερμομπλόκ από ανοξείδωτο χάλυβα είναι τα πιο ανθεκτικά στο σχηματισμό μικρορωγμών, αλλά είναι ευαίσθητα σε εναποθέσεις αλάτων όταν θερμαίνονται. Αυτό απαιτεί πιο συχνή συντήρηση της καφετιέρας.

Οι θήκες αλουμινίου διατηρούν τη θερμότητα καλύτερα από άλλες, δεν συσσωρεύουν εναποθέσεις, αλλά είναι πιο επιρρεπείς στη θερμική καταστροφή. Σώματα Thermoblock, από ορείχαλκο, βρίσκονται στη μέση. Σε αντίθεση με το αλουμίνιο, είναι λιγότερο κατεστραμμένα λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας, αλλά διατηρούν τη θερμότητα λιγότερο καλά και συσσωρεύουν εναποθέσεις.

Σπουδαίος! Οι μηχανές καφέ με θερμομπλόκ αλουμινίου είναι ανεπιθύμητες για άτομα που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια. Μια μικρή δόση αλουμινίου με κάθε νέο φλιτζάνι καφέ μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία σας.

Παραδείγματα κατασκευαστών μηχανών καφέ με θερμομπλόκ

Οι καφετιέρες εξοπλισμένες με θερμομπλόκ υπάρχουν στη γκάμα μοντέλων κατασκευαστών όπως οι Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett και άλλοι.

Τι είναι ο λέβητας;

Σύντομη περιγραφή

Ο λέβητας είναι ένας μεταλλικός θάλαμος για νερό με θερμαντικό στοιχείο που βρίσκεται στο κάτω μέρος του θαλάμου. Οι μηχανές καφέ με λέβητα είναι ιδανικές για εμπορική ή βιομηχανική χρήση όπου απαιτείται μεγαλύτερη παραγωγικότητα.

Συσκευή λέβητα σας επιτρέπει να θερμάνετε και να διατηρείτε σημαντικό όγκο νερού σε ζεστή κατάσταση. Χάρη σε αυτό, αυξάνεται η απόδοση της καφετιέρας σε δημόσιους χώρους. Ωστόσο, πρόσφατα, οι κατασκευαστές άρχισαν να εξοπλίζουν μηχανές καφέ που προορίζονται για οικιακή χρήση με μικρούς λέβητες.

Λειτουργική αρχή

Το σπειροειδές νήμα του θερμαντικού στοιχείου μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια σε θερμική ενέργεια, θερμαίνοντας έτσι το νερό στο λέβητα. Ο απαιτούμενος όγκος θερμαινόμενου νερού τροφοδοτείται μέσω ειδικής βαλβίδας στο διαμέρισμα παρασκευής και από εκεί στο κύπελλο.

Κατασκευαστές και μάρκες μηχανών καφέ με λέβητα

Υπάρχουν 3 βασικοί τύποι: καφετιέρες με μονό λέβητα, εναλλάκτη θερμότητας ή μηχανές καφέ διπλού λέβητα.

Ο τύπος καφετιέρας που θα επιλέξετε εξαρτάται από τον τύπο των ροφημάτων καφέ που σκοπεύετε να φτιάξετε. Για παράδειγμα, για την παρασκευή καπουτσίνο, η ιδανική επιλογή είναι μια μηχανή με δύο λέβητες.

Ο δεύτερος λέβητας σάς επιτρέπει να μεταβείτε αμέσως από την παροχή ατμού στην παρασκευή καφέ, έτσι ώστε ο αφρός γάλακτος να μην έχει πρακτικά χρόνο να καθίσει.

Οι κατασκευαστές μηχανών καφέ τύπου λέβητα περιλαμβάνουν τις ακόλουθες γνωστές μάρκες:, όπως οι Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek και άλλοι.

Συγκριτικά χαρακτηριστικά λέβητα και θερμομπλόκ

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός θερμομπλόκ

Τα πλεονεκτήματα των θερμομπλόκ περιλαμβάνουν:

• σταθερός ξηρός ατμός.
• Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας ανά 1 φλιτζάνι καφέ είναι χαμηλότερη από αυτή ενός λέβητα.
• στιγμιαία θέρμανση νερού?
• συμπαγή και σχετικά μικρότερο βάρος.

Ελαττώματα:

• μεγάλη πιθανότητα μπλοκαρίσματος λόγω στενών διόδων για θέρμανση νερού και διαρροών λόγω της σταδιακής καταστροφής του σώματος του θερμομπλόκ (ειδικά για μοντέλα με σώμα αλουμινίου).
• η πραγματική διάρκεια ζωής χωρίς επισκευή δεν υπερβαίνει τα 3-5 χρόνια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του λέβητα

Τα κύρια πλεονεκτήματα του λέβητα:

• σταθερή διατήρηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας σημαντικού όγκου νερού.
• χαμηλή πιθανότητα μπλοκαρίσματος.
• μεγάλη διάρκεια ζωής (ειδικά λέβητες με σώματα από κράματα χαλκού ή ανοξείδωτο χάλυβα).

Μειονεκτήματα:

• αναμονή για να ζεσταθεί το νερό μετά από μεγάλο διάλειμμα λειτουργίας (συνήθως έως 10 λεπτά).
• το μέσο κόστος ενός λέβητα είναι υψηλότερο από ένα θερμομπλόκ.

συμπέρασμα

Για χρήση στο σπίτι ή στο γραφείο, μια πιο κατάλληλη επιλογή είναι μια καφετιέρα εξοπλισμένη με θερμομπλόκ. Η άψογη ταχύτητα προετοιμασίας του αγαπημένου σας ροφήματος συν το μειωμένο κόστος ενέργειας θα ευχαριστήσει ακόμη και τους απαιτητικούς και ζηλωτές του καφέ.

Για οργανισμούς δημόσιας υπηρεσίας (καφετέριες, εστιατόρια, καντίνες, αίθουσες δεξιώσεων κ.λπ.) είναι κατάλληλες οι καφετιέρες τύπου boiler λόγω της ανάγκης παρασκευής μεγάλου όγκου ροφημάτων καφέ ανά μονάδα χρόνου.