Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα σε καφετιέρα

Μια αγαπημένη λιχουδιά παιδιών και ενηλίκων, η σοκολάτα φημίζεται όχι μόνο για τη γεύση της, τις ευεργετικές της ιδιότητες για το σώμα και την ελκυστικότητά της σε οποιαδήποτε μορφή. Στερεά μπάρα και υγρή σοκολάτα δίνουν εξίσου απόλαυση με την ιδιαίτερη γεύση τους.

Οι ειδικοί λένε ότι αρχικά το ποτό σερβίρονταν μόνο ζεστό. Η έκδοση με πλακάκια εμφανίστηκε αργότερα. Και παρόλο που έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα σήμερα, η ζεστή σοκολάτα παραμένει επίσης μια αγαπημένη απόλαυση για πολλούς ανθρώπους.

Μια καφετιέρα μπορεί να σας βοηθήσει να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα φλιτζάνι νόστιμο ποτό ανά πάσα στιγμή.

Προετοιμασία σε καφετιέρα

Η παρασκευή ενός παχύρρευστου ζεστού ροφήματος, που τρώγεται με το κουτάλι, ή ενός πιο υγρού ροφήματος, είναι δυνατή σε μια καφετιέρα που έχει ειδική λειτουργία για αυτό.

Εάν σχεδιάζετε απλώς να αγοράσετε μια καφετιέρα, προτιμήστε εκείνα τα μοντέλα που όχι μόνο θα παρασκευάσουν καφέ, αλλά θα ετοιμάσουν και ένα ζεστό ρόφημα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανεφοδιάστε τη μονάδα. Η συσκευή είναι σε θέση να αναμειγνύει ανεξάρτητα τα συστατικά σε μια παχιά και ομοιογενή μάζα.

Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες, οι οποίες θα σας πουν ποιες ενέργειες πρέπει να κάνετε με την καφετιέρα σας για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Εκτός από μια κατάλληλη μονάδα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γάλα

Κατά την προετοιμασία του ροφήματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά γάλατα.Μπορεί να είναι ολόκληρο, κατά προτίμηση όχι με χαμηλά λιπαρά. Οι επαγγελματίες barista συνιστούν επίσης την προσθήκη κρέμας.

Αναφορά! Η κρέμα αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά και κάνει τη γεύση κρεμώδη.

Ένα καλό αποτέλεσμα θα επιτευχθεί με τη χρήση ξηρού γάλακτος σε σκόνη, η οποία αραιώνεται με νερό κατά τη διαδικασία προετοιμασίας.

• Σκόνη

Η ξηρή σοκολάτα είναι λευκή ή μαύρη σοκολάτα σε σκόνη έτοιμη για αραίωση με γάλα. Οι κατασκευαστές προσφέρουν ειδικά μείγματα που έχουν μια ισορροπημένη σύνθεση βουτύρου κακάο και κόκκων κακάο.

• Κάψουλες

Οι σύγχρονες μηχανές καφέ κάψουλας ξαναγεμίζονται με ειδικές κάψουλες που περιέχουν ξηρή σοκολάτα. Η ευκολία χρήσης έχει κάνει αυτές τις συσκευές εξαιρετικά δημοφιλείς.

• Σε πλακάκια

Εάν δεν έχετε ξηρή σοκολάτα και η καφετιέρα σας δεν επιτρέπει τη χρήση κάψουλας, μπορείτε να ετοιμάσετε το ρόφημα με τον παραδοσιακό τρόπο που χρησιμοποιούσατε πριν, φτιάχνοντας τα δικά σας τσιπς σοκολάτας. Σε αυτή την περίπτωση, η σοκολάτα θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια ή τρίβεται.

Σπουδαίος! Ένα νόστιμο ζεστό ρόφημα απαιτεί ποιοτικά υλικά!

Τεχνολογία μαγειρέματος

Η γενική διαδικασία παρασκευής του ροφήματος είναι αρκετά απλή. Ας δούμε πώς να φτιάξετε σοκολάτα σε μια κανονική (όχι σε κάψουλες) καφετιέρα.

• Μια ειδική κανάτα γάλακτος (pinscher), ποτήρι ή ποτήρι γεμίζεται με γάλα. Ολόκληρο απλά χύνεται σε ένα δοχείο, το ξηρό χύνεται και αραιώνεται καλά με νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τώρα πρέπει να ζεσταθεί.
• Η ξηρή σοκολάτα χύνεται σε ένα μπολ με ζεστό γάλα. Πολλοί baristas βρίσκουν πιο βολική τη χρήση συσκευασμένων συσκευασιών: η συσκευασία περιέχει τον κανόνα για 1 μερίδα. Εάν έχετε μια μεγάλη συσκευασία στο χέρι, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης στο pinscher με ένα κουτάλι.Κάντε το ίδιο με θρυμματισμένα ή τριμμένα πλακάκια. Ανακατεύουμε καλά το γάλα με την προστιθέμενη σοκολάτα.
• Χρησιμοποιώντας τον ατμό από την καφετιέρα, ζεσταίνουμε το μείγμα, σχεδόν φέρνοντάς το σε βράση. Αν η καφετιέρα σας δεν έχει καπουτσίνο, πρέπει να την ανακατεύετε συνεχώς όσο ζεσταίνετε το μείγμα! Αλλά δεν πρέπει να βράζετε ένα σχεδόν έτοιμο ρόφημα!
• Αν θέλουμε αφήνουμε το μείγμα να πήξει.

Προσοχή! Το πάχος εξαρτάται από το χρόνο θέρμανσης. Αν θέλετε πόσιμη σοκολάτα, ολοκληρώστε τη θέρμανση νωρίς. Ένα παχύρρευστο ποτό θα ληφθεί με μεγαλύτερη θέρμανση.

• Ετοιμος! Όταν χρησιμοποιείτε ποτήρι, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως. Και αν χρησιμοποιήσατε pinscher, πρέπει πρώτα να ρίξετε τη σοκολάτα σε ένα φλιτζάνι.

Μια μηχανή καφέ με κάψουλες θα κάνει σχεδόν τα πάντα για εσάς. Χρειάζεται μόνο να το γεμίσετε με ειδικές κάψουλες που περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή παρασκευής καπουτσίνο

Μια ειδική συσκευή χτυπήματος - μια συσκευή παρασκευής καπουτσίνο - θα σας γλιτώσει από την ανάγκη να ανακατεύετε και να χτυπάτε τη σοκολάτα κατά την προετοιμασία της. Και ο παρασκευαστής καπουτσίνο θα ζεστάνει επίσης το μείγμα μόνος του, μειώνοντας στο ελάχιστο την ανθρώπινη παρέμβαση.

Έχοντας μια μηχανή με καπουτσίνο, χρειάζεται μόνο να γεμίσετε το pincher με τα απαραίτητα υλικά και να πατήσετε το κουμπί. Το μηχάνημα θα κάνει τα υπόλοιπα μόνο του.

Συστάσεις και συνταγές

Αυτό το ρόφημα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή, καθημερινή ή γιορτινή. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε τις συστάσεις των επαγγελματιών.

Ακολουθήστε τον κανόνα των προϊόντων για την προετοιμασία του ποτού σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές.

• Στα ιταλικά

Γάλα (80 ml), ξηρή σοκολάτα (25 g) αναμειγνύονται. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού) και αλεσμένη κανέλα. Στη συνέχεια παρασκευάζεται ένα παχύρρευστο ποτό.Η διακόσμηση είναι κρέμα σαντιγί σε αφρό ή μια μπάλα παγωτό.

• γαλλική γλώσσα

Οι Γάλλοι προτιμούν να πίνουν σοκολάτα, η οποία παρασκευάζεται από 150 ml γάλα και 25 g σκόνης. Μόλις αρχίσει να πήζει και εξαφανιστεί ο υπόλευκος αφρός στην επιφάνειά του, το λαχταριστό ρόφημα είναι έτοιμο!

• Κανέλα

Η ζεστή σοκολάτα με νότες κανέλας μπορεί να είναι πηχτή ή λεπτή. 1/2 ξυλάκια κανέλας θρυμματισμένα ή 1/2 κουτ. Η σκόνη κανέλας χύνεται σε ζεστό γάλα πριν προσθέσετε τη σοκολάτα. Εάν χρησιμοποιείτε ξυλάκι κανέλας, φροντίστε να στραγγίξετε το γάλα πριν προσθέσετε τη σοκολάτα. Συνεχίστε με μια από τις βασικές συνταγές.

Το ρόφημα σερβίρεται μόνο ζεστό, αμέσως μετά την προετοιμασία! Μην το ετοιμάσετε από πριν για να μην προλάβει να κρυώσει!

Για διακόσμηση, εκτός από παγωτό και σαντιγί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες καρύδας, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Και προσθέτοντας λίγο σιρόπι θα του δώσει μια ιδιαίτερη γευστική νότα.

Παρακολουθήστε προσεκτικά την καφετιέρα σας. Αμέσως μετά τη χρήση, σκουπίστε τη ράβδο ατμού και τον παρασκευαστή καπουτσίνο χωρίς να αφήσετε το υπόλοιπο προϊόν να στεγνώσει. Ο καθαρισμός της καφετιέρας θα είναι πολύ πιο δύσκολος μετά από λίγο.

Ετοιμάστε ένα ζεστό ρόφημα, θα κάνει καλό στην καρδιά, ευχαρίστηση για την ψυχή, χαρά για αγαπημένους!