Πώς να επιλέξετε μια μηχανή ψωμιού

Το ψωμί είναι η βάση της κουζίνας για πολλούς λαούς του κόσμου. Δεν είναι τυχαίο που οι άνθρωποι έχουν τόσες πολλές εκφράσεις για το ρόλο του ψωμιού στο σπίτι. Μέχρι πρόσφατα, η παράδοση της παρασκευής ψωμιού στο σπίτι έγινε παρελθόν, καθώς χρειαζόταν πολύ χρόνο. Ωστόσο, χάρη στην τεχνολογική πρόοδο, μπορείτε πλέον να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμο και φρέσκο ​​ψωμί., και το πιο σημαντικό - μην κάνετε πολλή προσπάθεια και μην χάνετε πολύ χρόνο.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε μια μηχανή ψωμιού, ωστόσο, πριν το κάνετε αυτό, πρέπει να κατανοήσετε όλες τις αποχρώσεις αυτής της συσκευής για να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Η επιλογή της σωστής μηχανής ψωμιού είναι σημαντική

Το πρώτο πράγμα που προτείνουν να ξεκινήσετε όταν επιλέγετε μια μηχανή ψωμιού είναι εξουσία. Συνήθως είναι στην περιοχή από 450 έως 860 W. Είναι πιο πρακτικό να αγοράσετε με μέση τιμή. Αυτά κοστίζουν λίγο λιγότερο, συν ότι θα μειώσουν την κατανάλωση ενέργειας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον όγκο του φούρνου. Όλα είναι απλά εδώ: πρέπει να πάρετε μεγαλύτερα μεγέθη, ειδικά αν έχετε μεγάλη οικογένεια.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη λειτουργικότητα, γιατί εκεί οι άνθρωποι κάνουν πιο συχνά λάθη. Συχνά αρκεί να το παίρνετε με ελάχιστες λειτουργίες, γιατί αυτό είναι αρκετό για να ψήσετε νόστιμο ψωμί.

Εάν οι φίλοι σας έχουν μηχανή ψωμιού, τότε αξίζει να συμβουλευτείτε μαζί τους, ίσως ακόμη και για να αποφύγετε να επαναλάβουν το λάθος τους. Εάν είναι ευχαριστημένοι με τα πάντα, αδράξτε την ευκαιρία και ελάτε να επισκεφθείτε για να δείτε τη συσκευή μόνοι σας.

Σπουδαίος. Πριν πάτε σε ένα κατάστημα ή αγοράσετε ηλεκτρονικά, διαβάστε την περιγραφή του προϊόντος, συγκρίνετε τις τιμές και το πιο σημαντικό, βρείτε αξιόπιστες κριτικές από άλλους πελάτες. Έτσι θα είστε όσο το δυνατόν πιο προετοιμασμένοι για την αγορά και δεν θα κάνετε τυπικά λάθη.

Τώρα θα πρέπει να δούμε τα τεχνικά χαρακτηριστικά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λειτουργία μηχανής ψωμιού

Στην ιδανική περίπτωση, όσο περισσότερα χαρακτηριστικά, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι αυτό συχνά αυξάνει σημαντικά το κόστος της μηχανής ψωμιού. Επομένως, σε μια τέτοια κατάσταση, πρέπει να καταλάβετε ξεκάθαρα γιατί χρειάζεστε ακριβώς μια σόμπα και ποιο ελάχιστο σύνολο λειτουργιών θα σας ταιριάζει.

Οι κύριες και πιο δημοφιλείς λειτουργίες είναι:

• γρήγορο ψωμί?
• ζυμώνουμε τη ζύμη?
• απλό ψωμί.

Οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν πρόσθετες λειτουργίες στη συσκευή:

• παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής·
• Κάνοντας μαρμελάδα?
• Ψωμί Borodino
• Ψήσιμο χύμα ψωμιού για σάντουιτς.
• Φτιάχνουμε βούτυρο και γιαούρτι.

Παρεμπιπτόντως, ένα άλλο πλεονέκτημα πολλών παρασκευαστών ψωμιού είναι η δυνατότητα προετοιμασίας ψωμιού σύμφωνα με μια μεμονωμένη συνταγή. Αυτό είναι σημαντικό για άτομα που έχουν προβλήματα υγείας ή κάνουν δίαιτες. Επιπλέον, η μηχανή ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ζύμωμα ζύμης, για παράδειγμα, ζυμαρικά, πίτες κ.λπ.

Σπουδαίος. Συχνά οι άνθρωποι αγοράζουν μια μηχανή παρασκευής ψωμιού με πολλές λειτουργίες και δεν τη χρησιμοποιούν ποτέ.

Βασικές ρυθμίσεις

Αφού εξοικειωθείτε με τις λειτουργίες, θα πρέπει να προχωρήσετε στην ανάλυση των παραμέτρων του αρτοπαρασκευαστή.Εν ολίγοις, σε αντίθεση με πολλές άλλες συσκευές, δεν θα είναι πολύ δύσκολο να το καταλάβετε, επειδή τα περισσότερα από τα χαρακτηριστικά έχουν μια απλή κατηγορία σύγκρισης - μέγεθος. Αλλά πρέπει να ξεκινήσουμε με την εξουσία.

Ισχύς μηχανής ψωμιού

Σε σπάνιες περιπτώσεις, η μέγιστη ισχύς μπορεί να φτάσει 1700 W. Η ελάχιστη ισχύς είναι από 400 W. Η δύναμη επηρεάζει την ταχύτητα ζύμωσης της ζύμης, καθώς και την ταχύτητα ψησίματος. Ωστόσο, μια μηχανή ψωμιού υψηλής ισχύος καταναλώνει μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Εάν δεν βιάζεστε πολύ, τότε θα πρέπει να μείνετε στη μέση τιμή στην περιοχή 700-800 Watt Αυτή η μηχανή ψωμιού κοστίζει πολύ λιγότερο και καταναλώνει λιγότερη ενέργεια.

Όγκος μπολ

Αυτό το χαρακτηριστικό είναι πολύ σημαντικό γιατί καθιστά δυνατή την παρασκευή αρτοσκευασμάτων του απαιτούμενου μεγέθους. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι μπολ όσον αφορά το μέγεθος.

Μικρά

Σε ένα τέτοιο μπολ μπορείτε να ψήσετε ένα προϊόν ζυγίζοντας από 450 έως 750 γραμμάρια. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο προϊόν είναι αρκετό για ένα ή δύο άτομα για μια ημέρα. Εάν υπάρχουν περισσότερα άτομα στην οικογένεια και αγαπούν πραγματικά το αλεύρι, τότε πρέπει να κάνετε πολλές προσεγγίσεις με ένα τέτοιο μπολ, που θα σας αφαιρέσει σημαντικά τον χρόνο.

Μέση τιμή

Μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί σε αυτό το μπολ έως 1 κιλό. Βασικά, αυτό το ψωμί είναι αρκετό για μια μικρή οικογένεια 2-3 άτομα.

Μεγάλο

Αυτό το μπολ καθιστά δυνατό το ψήσιμο προϊόντων ζύγισης έως 2 κιλά. Αυτό είναι συχνά βολικό όταν έχετε καλεσμένους ή όταν υπάρχουν περίπου 5 άτομα στην οικογένεια και όλοι αγαπούν πραγματικά τα προϊόντα αλευριού.

Αριθμός λεπίδων

Ο αριθμός των λεπίδων σχετίζεται άμεσα με το μέγεθος του μπολ. Βρίσκονται στη μέση του μπολ και σας επιτρέπουν να ζυμώσετε τη ζύμη. Εάν αγοράσετε μια μηχανή παρασκευής ψωμιού με ένα μικρό μπολ, τότε μια σπάτουλα θα είναι αρκετή, αλλά για ένα μεγάλο μπολ αυτό δεν θα είναι αρκετό.

Πολλοί κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν το κόστος αναμιγνύοντας μόνο μία μεζούρα σε ένα μεγάλο μπολ. Σε αυτήν την περίπτωση, το ζύμωμα μεγάλης ποσότητας ζύμης μπορεί να προκαλέσει δυσκολίες στη συσκευή και θα πρέπει να μειώσετε το μέγεθος του προϊόντος. Αποδεικνύεται ότι ήταν μάταιο να αγοράσω έναν παρασκευαστή ψωμιού με ένα μεγάλο μπολ.

Σπουδαίος. Τα μεγάλα μπολ και οι δύο σπάτουλες έχουν αρκετά μειονεκτήματα. Πρώτον, το προϊόν αποδεικνύεται με ανομοιόμορφη κρούστα, η οποία δεν είναι αισθητικά ελκυστική. Δεύτερον, η προετοιμασία ενός μικρού προϊόντος σε ένα μεγάλο μπολ είναι συχνά πολύ δύσκολη, καθώς η ζύμη κατανέμεται άνισα μεταξύ των λεπίδων και μερικές φορές ακόμη και καθιζάνει στον πυθμένα.

Πρόσθετες λειτουργίες

Οι σύγχρονοι παρασκευαστές ψωμιού είναι συχνά εξοπλισμένοι με πρόσθετες επιλογές για ευκολία:

• μετρών την ώραν. Ένα πολύ χρήσιμο πράγμα, επειδή καθιστά δυνατό να ψήσετε ψωμί την κατάλληλη στιγμή χωρίς να σας αποσπά την προσοχή την πιο ακατάλληλη στιγμή.
• προστασία από υπερτάσεις. Αυτή η δυνατότητα θα διατηρήσει τη συσκευή σας ασφαλή και θα διατηρήσει τη μακροζωία της.
• παιδική κλειδαριά. Τα παιδιά συχνά μπορούν να ανοίξουν το καπάκι κατά το μαγείρεμα, με αποτέλεσμα να τραυματιστούν. Με αυτή τη λειτουργία, τα παιδιά δεν θα μπορούν να ανοίξουν το καπάκι.
• δοχείο. Αυτή η λειτουργία αυξάνει σημαντικά το κόστος της συσκευής, καθώς καθιστά δυνατή την πλήρωση προϊόντων αλευριού με γέμιση.
• σταματήστε τη μνήμη. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, αυτή η λειτουργία καθιστά δυνατή τη συνέχιση της διαδικασίας ψησίματος από τη στιγμή της αναγκαστικής διακοπής.

Δημοφιλή προγράμματα

Υπάρχουν τέσσερα προγράμματα:

• πρότυπο. Περιλαμβάνει όλη τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού και διαρκεί περίπου. 3,5 ώρες;
• επιταχύνθηκε. Αυτή είναι μια ευκαιρία να μειωθεί το κόστος χρόνου, γιατί το ψωμί ετοιμάζεται σε 2 ώρες. Το μεγάλο μειονέκτημα είναι ότι ψήνεται γρήγορα λόγω πιο γρήγορου ζυμώματος. Εξαιτίας αυτού, η ζύμη δεν είναι πολύ αφράτη.
• ζυμώνοντας τη ζύμη. Διατίθεται σε όλα τα μοντέλα, αλλά μερικά από αυτά έχουν τη δυνατότητα να ζυμώνουν διαφορετικές ζύμες.
• φούρνος.

Ορισμένα μοντέλα έχουν ένα πρόγραμμα που ονομάζεται "Γαλλικό ψωμί", παίρνει πολύ χρόνο, αλλά το ψωμί γίνεται αφράτο και πολύ μαλακό. Ορισμένες συσκευές διαθέτουν πρόγραμμα «cupcakes».

Συμβουλή ειδικού

Υπάρχουν μερικές αποχρώσεις στις οποίες δίνουν προσοχή οι ειδικοί:

• πάχος τοιχώματος μηχανής ψωμιού. Αν σας αρέσει μια καλοφτιαγμένη κρούστα, τα τοιχώματα πρέπει να είναι πιο χοντρά.
• παρουσία αντικολλητικής επίστρωσης
• υλικό μηχανής ψωμιού. Η φθηνότερη επιλογή είναι το πλαστικό, αλλά είναι λιγότερο ανθεκτικό. Ο χάλυβας είναι πιο αξιόπιστος. Το μόνο αρνητικό είναι το διαζύγιο, αλλά αυτό είναι ένα μικρό πρόβλημα.

Πώς να επιλέξετε μια οικονομική μηχανή ψωμιού σε λογική τιμή

Για να μην ξοδέψετε επιπλέον χρήματα, πρέπει να καταλάβετε αμέσως το κύριο πράγμα: γιατί χρειάζεστε έναν παρασκευαστή ψωμιού. Αν καταλαβαίνετε ότι θα το χρησιμοποιείτε σπάνια, χρησιμοποιώντας μόνο τυπικές συνταγές και κλασικές λειτουργίες, τότε δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε μια πανάκριβη ψωμίζα. Να θυμάστε ότι η τιμή συχνά δεν αποτελεί εγγύηση ποιότητας, αλλά υπολογισμό της τιμής κάθε πρόσθετου χαρακτηριστικού. Επιπλέον, εάν δεν χρειάζεται να ψήσετε μεγάλους όγκους, μπορείτε να μειώσετε το κόστος αγοράζοντας μια ψωμομηχανή με μικρότερο μπολ. Ένας άλλος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα χωρίς να χάσετε πολλά τελικά είναι να αγοράσετε μια μηχανή ψωμιού με μικρότερη χωρητικότητα.

Αξιολόγηση δοκιμασμένων μοντέλων

Σήμερα υπάρχουν πολλά μοντέλα στην αγορά που έχουν εξαιρετική φήμη και μεγάλο αριθμό θετικών κριτικών:
Moulinex OW613. Αυτός ο κατασκευαστής είναι μια πολύ γνωστή παγκόσμια μάρκα. Αυτό το μοντέλο έχει χαμηλή ισχύ (700 W), το μπολ μπορεί να αντέξει 1,5 κιλό δοκιμή και εξοπλισμένο 2 σπάτουλες.
Philips HD9016 είναι ένας μικρός παρασκευαστής ψωμιού από άλλο γνωστό κατασκευαστή εξοπλισμού. Έχει ισχύ 500 W, χωράει 1 κιλό ζύμη και είναι εξοπλισμένο με 1 σπάτουλα.
SUPRA BMS-150 – μια υψηλής ποιότητας, αλλά πολύ οικονομική επιλογή. Μικρός φούρνος, αντέχει 0,5 κιλό ζύμη, έχει δύναμη 530 W. Η θήκη είναι πλαστική.