Γιατί κρατάτε τα φακελάκια τσαγιού στο ψυγείο;

Φαίνεται ότι τι θα μπορούσε να είναι πιο ασυμβίβαστο από το τσάι και ένα ψυγείο! Η οικιακή συσκευή έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί τα τρόφιμα δροσερά, ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και με ένα ποτό, αντίθετα, ζεσταινόμαστε τα κρύα βράδια, γιατί το πίνουμε ζεστό. Αλλά πρόσφατα, ρωσικές και ξένες εταιρείες άρχισαν να αποθηκεύουν χαλαρό τσάι σε ψυγεία. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε γιατί αυτό χρειάζεται.

Αποθήκευση τσαγιού στο ψυγείο

Όλα τα κινεζικά καταστήματα που πωλούν τσάι είναι εξοπλισμένα με ειδικά ψυγεία.

Σπουδαίος! Οι πράσινες και κίτρινες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν μόνο σε θερμοκρασίες κάτω του μηδενός.

Τα κινεζικά εργοστάσια και καταστήματα πρέπει να έχουν ψυγεία. Πρόσφατα, οι ευρωπαϊκές χώρες άρχισαν να ακολουθούν τις συστάσεις και να αποθηκεύουν το τσάι στο ψυγείο.

Όταν χρειάζονται χαμηλές θερμοκρασίες

Στην Κίνα και την Ταϊβάν, όπου υπάρχουν τεράστιες φυτείες και εταιρείες παραγωγής, το χύμα τσάι αποθηκεύεται αποκλειστικά σε καταψύκτες. Αυτό ισχύει για oolong χαμηλών ζυμώσεων και πράσινες ποικιλίες. Αυτή η αποθήκευση συνταγογραφείται για δύο λόγους:

1. Οι περιοχές ανάπτυξης είναι πολύ ζεστές και υγρές. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το προϊόν. Άλλωστε, είναι γνωστό ότι η τελική περιεκτικότητα σε υγρασία των φύλλων τσαγιού κυμαίνεται από 3-6%.
2. Η αποθήκευση στην κατάψυξη βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης των φύλλων του τσαγιού.

Σπουδαίος! Ένα καλό προϊόν μπορεί να αγοραστεί μόνο δύο φορές το χρόνο, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Ως εκ τούτου, οι έμποροι προσπαθούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα του.

Προκειμένου το τσάι να διατηρήσει τη γεύση και τις ιδιότητές του για μεγάλο χρονικό διάστημα, εκτός από την κατάψυξη, τοποθετείται πρώτα σε συσκευασία κενού αέρος. Με την άντληση του αέρα, οι συσκευαστές προστατεύουν προσεκτικά το προϊόν από επιβλαβή μικρόβια και υγρασία, διατηρώντας το πιο φρέσκο ​​και πιο νόστιμο. Εάν το χειριστείτε σωστά, θα διατηρήσει τη γεύση του μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Ποιες προϋποθέσεις είναι απαραίτητες για το τσάι;

Για να διατηρήσει το τσάι τις ιδιότητες και τη γεύση του, η θερμοκρασία στην κατάψυξη πρέπει να διατηρείται περίπου στους -18°C. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε εάν η θερμοκρασία στην κατάψυξή σας είναι υψηλότερη. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μείον είναι σταθερό και σταθερό. Αυτή η αποθήκευση συνταγογραφείται αποκλειστικά για κίτρινες και πράσινες ποικιλίες.

Συμβουλή! Εάν πίνετε το ρόφημα τακτικά, πρέπει να τοποθετήσετε σακούλες σε μερίδες στο ψυγείο για να μην βγάλετε ολόκληρη τη συσκευασία. Πριν την παρασκευή του, πρέπει να πάρετε μια μερίδα τσαγιού και να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου κατά μέσο όρο 24 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το τσάι να μην βιώνει άγχος.

Η συσκευασία του προϊόντος που αποθηκεύεται στο ψυγείο πρέπει να είναι καλά κλεισμένη. Διαφορετικά, το φύλλο τσαγιού θα απορροφήσει όλες τις οσμές και θα χάσει τις αρωματικές και γευστικές του ιδιότητες.

Γιατί να αποθηκεύετε τα χρησιμοποιημένα φακελάκια τσαγιού στο ψυγείο;

Στη χώρα μας, μπορείς συχνά να δεις νοικοκυρές να τοποθετούν μεταχειρισμένες σακούλες, προηγουμένως αποξηραμένες, στα ράφια των οικιακών συσκευών. Γεννιέται αμέσως το ερώτημα, γιατί να γίνει αυτό; Είναι απίθανο να θέλουν να σώσουν την τσάντα με αυτόν τον τρόπο για εκ νέου παρασκευή.

Το θέμα είναι ότι τα χρησιμοποιημένα και αποξηραμένα φακελάκια τσαγιού απορροφούν τέλεια τις δυσάρεστες οσμές.

Σπουδαίος! Το φακελάκι τσαγιού πρέπει να επαναχρησιμοποιηθεί αφού στεγνώσει τελείως. Μόνο έτσι θα αποφέρει το μέγιστο όφελος στην οικιακή συσκευή.

Μόνο μερικές σακούλες που τοποθετούνται στα ράφια του ψυγείου σε διαφορετικά σημεία μπορούν να απαλλάξουν το ψυγείο από τις δυσάρεστες οσμές. Εάν πίνετε τσάι τακτικά, μπορείτε να αλλάζετε τακτικά τις σακούλες στα ράφια.

Όπως καταλαβαίνετε, το ψυγείο και το τσάι έχουν πολλά κοινά! Το όφελος μεταξύ τους είναι προφανές.