Ποια χρονιά εφευρέθηκε το ψυγείο;
Ο Αμερικανός προμηθευτής βουτύρου, Thomas Moore, το 1803 σκέφτηκε την ιδέα να καλύψει το δοχείο βουτύρου με φλούδες κουνελιού για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής. Ονόμασε το δημιούργημά του ψυγείο. Το 1805, ο Αμερικανός Oliver Evans ανέπτυξε το σχέδιο μιας μηχανής για την παραγωγή κρύου χρησιμοποιώντας τη μέθοδο παρασυμπίεσης, αλλά ποτέ δεν έφτασε στο σημείο να χρησιμοποιήσει την εφεύρεση στην πράξη. Το 1834, βελτιώνοντας τις ιδέες του Έβανς, ο Τζέικομπ Πέρκινς κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ένα ψυγείο.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Πότε εμφανίστηκε το ψυγείο: χρονολογία
Οι πρώτες αναφορές για την τεχνολογία ψύξης τροφίμων στη Σκοτεινή Εποχή
Οι άνθρωποι γνώριζαν για αιώνες τα οφέλη του κρύου για την αποθήκευση προμηθειών. Οι αρχαιολόγοι που ανασκάπτουν στην επικράτεια της αρχαίας Περσίας (σημερινό Ιράν) βρήκαν τεράστιες υπόγειες αποθηκευτικές εγκαταστάσεις, το πάχος των τοίχων ξεπερνούσε τα 2 μέτρα, που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση πάγου και ονομάζονταν "yakshal". Χρησιμοποιούνταν ευρέως παγετώνες, βαθείς χωμάτινοι λάκκοι με στέγη, που ξηλώθηκαν και τοποθετήθηκαν τεμάχια πάγου· ο πάγος φυλάσσονταν στο κελάρι για να μην τρέχει η νοικοκυρά στην αυλή για κάθε μικρή ανάγκη. Οι αλχημιστές του Μεσαίωνα ανακάλυψαν ότι όταν το άλας διαλύεται στο νερό, το δωμάτιο γίνεται κρύο.
Ποιος εφηύρε τις πρώτες συσκευές που μετέτρεψαν το νερό σε πάγο
Ο Αμερικανός γιατρός John Gorey σκέφτηκε να χρησιμοποιήσει έναν συμπιεστή στο σχέδιο του Evans και το 1851 παρουσίασε στο κοινό μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας συσκευή για την παραγωγή πάγου. Το 1857 εμφανίστηκε ένα αυτοκίνητο-ψυγείο. Η ψυκτική μηχανή του Carl von Linde, χρησιμοποιώντας αμμωνία, παρήγαγε πάγο από νερό σε βιομηχανική κλίμακα και γνώρισε τεράστια εμπορική επιτυχία (1879).
Δημιουργικές μέθοδοι απόκτησης τεχνητού κρυολογήματος τον 19ο αιώνα
Το 1841, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του Evans, ο John Gorey κατασκεύασε μια συσκευή που μείωσε τη θερμοκρασία του αέρα σε ένα δωμάτιο. Αυτό το μηχάνημα θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως καταψύκτης και ως κλιματιστικό. Ο Carl von Linde δημιούργησε το πρωτότυπο του πρώτου οικιακού ψυγείου (1873). Το ογκώδες πνευματικό τέκνο του εφευρέτη, το οποίο περιείχε εξαιρετικά τοξική αμμωνία ως ψυκτικό, δεν μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην καθημερινή ζωή, καθώς ήταν επικίνδυνο. Το πρώτο ηλεκτρικό ψυγείο εμφανίστηκε το 1913.
Ανάπτυξη της βιομηχανίας ψύξης στην ΕΣΣΔ
Στην ΕΣΣΔ, με κυβερνητικό διάταγμα το 1930, ιδρύθηκε το VNIHI και δημιουργήθηκε το δικό του εργαστήριο στο Λένινγκραντ, που ασχολείται με θέματα «ψυχρού». Οι επιστήμονες εργάστηκαν σε διάφορα θέματα, για παράδειγμα: εφηύραν ένα θερμομονωτικό υλικό για να αντικαταστήσουν τον φελλό που αγοράστηκε στο εξωτερικό. Το 1951, το εργοστάσιο ZIS (αργότερα ZIL) παρήγαγε το ψυγείο της Μόσχας με όγκο θαλάμου ψύξης 165 λίτρων. Το καθαρό του βάρος είναι 85-95 κιλά. Η παραγωγή συσκευών μικρού μεγέθους με όγκο θαλάμου 65 λίτρων βρίσκεται στο εργοστάσιο του Σαράτοφ. Το 1961, το ψυκτικό εργοστάσιο του Μινσκ (από το 1977 NPO Atlant) άρχισε να παράγει το Minsk-1. Χρησιμοποιώντας τις εξελίξεις αυτών των εργοστασίων, η ΕΣΣΔ ξεκίνησε τη μαζική παραγωγή ψυγείων στη δεκαετία του '60.Για το σκοπό αυτό κατασκευάστηκαν εργοστάσια στο Μπακού, στο Μουρόμ, στο Ορσκ, στο Αψερόνσκ, στο Κρασνογιάρσκ κ.λπ.
Ποια πρωτότυπα σύγχρονων ψυγείων υπήρχαν σε διαφορετικές εποχές
Στην Ευρώπη
Στη Γερμανία, η εταιρεία AEG άρχισε να παράγει ψυκτικές μηχανές το 1912. Το πρώτο γερμανικό σειριακό ψυγείο ήταν εξοπλισμένο με διπλή πόρτα, η οποία ήταν επενδυμένη με πλακάκια. Στην έκθεση της Λειψίας το 1927, οκτώ εταιρείες παρουσίασαν ήδη τα προϊόντα τους.
Στην Ρωσία
Οι πρώτοι άνθρωποι στη Ρωσία που χρησιμοποίησαν βιομηχανικό ψύχος ήταν στο Αστραχάν το 1888· το εργοστάσιο επεξεργασίας ψαριών βρισκόταν στις όχθες του Βόλγα. Στις αρχές του 20ου αιώνα, μια μηχανή ψύξης που ονομάζεται «Eskimo» πουλήθηκε στη Μόσχα και μπορούσε να παγώσει έως και 12 λίτρα νερού. Στην ΕΣΣΔ, το 1934-1935, ξεκίνησε η παραγωγή εμπορικού ψυκτικού εξοπλισμού στο εργοστάσιο Red Torch. Το πρώτο σειριακό ψυγείο, με χωρητικότητα θαλάμου ψύξης 120 λίτρων, κατασκευάστηκε από το εργοστάσιο τρακτέρ Kharkov με την επωνυμία "KhTZ-120"
Στην Αμερική
Το 1926, ο Δανός Christian Steenstrup πρότεινε το σχεδιασμό μιας οικιακής ψυκτικής μηχανής, το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το οποίο αποκτήθηκε από την American General Electric. Αυτή η εταιρεία λάνσαρε το μοντέλο "Monitor-Top" το 1927. Ένα εκατομμύριο ψυγεία αυτού του μοντέλου έχουν πουληθεί. Το 1939, η GE παρήγαγε ένα μοντέλο με καταψύκτη.
Τα πιο δημοφιλή μοντέλα ψυγείων στον κόσμο
Τα πιο δημοφιλή μοντέλα ψυγείων στη Ρωσία είναι τα Zil, Minsk, Saratov. Μερικά από αυτά τα παλιά από τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα μπορούν να βρεθούν ακόμα σε κατάσταση λειτουργίας κάπου στη χώρα.
Πώς έχουν αλλάξει τα ψυγεία κατά τη διάρκεια της εξέλιξης
Από τα πρώτα ογκώδη κουτιά που χρησιμοποιούσαν δηλητηριώδη αέρια στη δουλειά τους και ζύγιζαν έως και εκατό κιλά. Τα ψυγεία έχουν αποκτήσει κομψά σχήματα, έχουν χάσει πολύ βάρος και έχουν αυξήσει τον ωφέλιμο όγκο τους.Τα σύγχρονα μοντέλα χρησιμοποιούν φιλικό προς το περιβάλλον φρέον, το οποίο δεν καταστρέφει το στρώμα του όζοντος και είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο. Πολλές κάμερες, που τροφοδοτούνται από πολλούς συμπιεστές, με πρόσβαση στο Διαδίκτυο, εξοπλισμένες με οθόνη τηλεόρασης - αυτό είναι ένα οικιακό ψυγείο που συνεχίζει να βελτιώνεται.
