Οικιακό ψυγείο κρασιού

Η εμφάνιση του οικιακού ψυγείου κρασιού διακρίνεται από άψογο στυλ και αρχοντιά. Οι πόρτες είναι κατασκευασμένες από γυαλί, το οποίο εμποδίζει τις υπεριώδεις ακτίνες να διεισδύσουν στον θάλαμο αποθήκευσης. Αυτό είναι σημαντικό γιατί το υπεριώδες φως μπορεί να αποχρωματίσει και να χαλάσει το κρασί. Για φωτισμό, χρησιμοποιούνται ειδικοί λαμπτήρες που δεν αλλοιώνουν το ευγενές ποτό, δεν αυξάνουν τη θερμοκρασία στον θάλαμο και σας επιτρέπουν να βλέπετε τα μπουκάλια χωρίς να ανοίξετε την πόρτα.

Το εξωτερικό φινίρισμα μπορεί να είναι διαφορετικό: ξύλο, χάλυβας ή δέρμα - όλα εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις. Τα ράφια μπορούν να είναι κατασκευασμένα από ξύλο, το οποίο θα μειώσει ακόμη καλύτερα τους κραδασμούς που προέρχονται από τον συμπιεστή. Μερικές φορές μπορείτε να δείτε λοξά ράφια που σας επιτρέπουν να βλέπετε τις ετικέτες στα μπουκάλια.

Προδιαγραφές ψυγείου κρασιού

Εάν θέλετε να αγοράσετε μια επιλογή αποθήκευσης σπιτικού κρασιού, θα πρέπει να ρωτήσετε εκ των προτέρων σχετικά με τις συνθήκες θερμοκρασίας που απαιτεί το κρασί για να διατηρήσει τα οφέλη και τη γεύση του. Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα τεχνικά χαρακτηριστικά του ψυκτικού εξοπλισμού:

• ισχύς συστήματος εξαερισμού?
• θόρυβος κατά τις διαδικασίες εργασίας.
• Ευκολία διαχείρισης;
• τύπος ψύξης.

Λειτουργίες της συσκευής, ποιες συνθήκες παρέχει

Το κύριο καθήκον του ψυκτικού εξοπλισμού είναι η διατήρηση μιας ορισμένης θερμοκρασίας. Το εύρος του είναι αρκετά μεγάλο - από 5 °C έως 20 °C, αν και η προτεινόμενη θερμοκρασία είναι 10-14 °C. Ένας συγκεκριμένος τύπος κρασιού απαιτεί ορισμένες προϋποθέσεις, οι οποίες είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου.

Η ικανότητα της συσκευής να προστατεύει ένα αλκοολούχο ποτό από διεργασίες οξείδωσης είναι επίσης σημαντική. Τα μπουκάλια είναι τοποθετημένα οριζόντια· τα προηγμένα μοντέλα διαθέτουν ενσωματωμένο σύστημα για τη ρύθμιση του επιπέδου υγρασίας του αέρα. Αυτή η λειτουργία είναι σημαντική γιατί προστατεύει το φελλό από το στέγνωμα.

Απαιτείται επίσης μια λειτουργία αφαίρεσης οσμών. Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, οποιαδήποτε ξένη οσμή μπορεί να διαταράξει το αρχικό άρωμα του ροφήματος, επομένως χρησιμοποιούνται ειδικά φίλτρα.

Τύποι οικιακών ψυγείων για κρασί κατά θερμοκρασία

Ανάλογα με το καθεστώς θερμοκρασίας, υπάρχουν τέσσερις τύποι συσκευών, καθένας από τους οποίους έχει τον δικό του λειτουργικό σκοπό. Ο πρώτος τύπος περιλαμβάνει μοντέλα που παρέχουν μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και τη διατηρούν συνεχώς. Ένας άλλος τύπος περιλαμβάνει την παρουσία δύο μονωμένων θαλάμων, όπου ο ένας χρησιμοποιείται για την αποθήκευση κρασιών και ο άλλος για την ψύξη του ποτού πριν το σερβίρισμα. Ο τρίτος τύπος περιλαμβάνει την παρουσία τριών θαλάμων, καθένας από τους οποίους έχει το δικό του καθεστώς θερμοκρασίας.

Το τέταρτο αντιπροσωπεύεται από συσκευές στις οποίες υπάρχουν πολλοί ψυκτικοί θάλαμοι με δυνατότητα διατήρησης μιας δεδομένης θερμοκρασίας σε καθένα.Σχεδόν κάθε ποτό μπορεί να αποθηκευτεί μέσα σε ένα τέτοιο ντουλάπι και η θερμοκρασία διατηρείται σε ένα ευρύ φάσμα: 7-21 °C.

Σε τι διαφέρει ένα μικρό οικιακό ψυγείο από παρόμοιο εξοπλισμό;

Διαφορές από βιομηχανικές μονάδες

Τα βιομηχανικά ψυγεία έχουν εντυπωσιακές διαστάσεις και, σε αντίθεση με τις οικιακές συσκευές, είναι σχεδιασμένα για την αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων κρασιού διαφορετικών ποικιλιών. Επομένως, αυτός ο εξοπλισμός πρέπει να παρέχει μια ποικιλία συνθηκών για συγκεκριμένες μάρκες και, ως εκ τούτου, να έχει μια πιο περίπλοκη τεχνική οργάνωση.

Ψυγείο οικιακού κρασιού και ντουλάπι κρασιού - ποια είναι η διαφορά;

Ένα ψυγείο κρασιού, κατά κανόνα, διατηρεί μόνο μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, αλλά δεν είναι σε θέση να παρέχει τις άλλες συνθήκες που είναι απαραίτητες για την αποθήκευση του ποτού. Τέτοιες συσκευές θυμίζουν πολύ μια συνηθισμένη οικιακή συσκευή, κάπως τροποποιημένη στυλιστικά. Γενικά, υπάρχει σύγχυση μεταξύ των εννοιών του ψυγείου κρασιού και του θαλάμου κρασιού, εξ ου και η έλλειψη κατανόησης των τεχνικών χαρακτηριστικών τους. Επομένως, για να αποφύγετε λάθη κατά την αγορά ενός συγκεκριμένου μοντέλου, αξίζει να μάθετε προσεκτικά όλες τις τεχνικές δυνατότητες της συσκευής.

Απαιτήσεις για ένα ποιοτικό ψυγείο κρασιού

Τι μέγεθος συσκευές είναι ιδανικές για την αποθήκευση κρασιού στο σπίτι;

Σε ένα διαμέρισμα ή ιδιωτικό σπίτι (με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει σημαντικός ελεύθερος χώρος), είναι λογικό να εγκαταστήσετε μικρά ντουλάπια. Πολλά μοντέλα μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε ένα σετ κουζίνας ή να τοποθετηθούν ξεχωριστά στο σαλόνι. Για την πρώτη επιλογή, ντουλάπια χωρητικότητας μικρότερης από 32 φιάλες είναι κατάλληλα, για τη δεύτερη επιλογή - 130–160 φιάλες.

Ποια κριτήρια πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να επιλέξετε ένα μοντέλο οικιακού ψυγείου κρασιού;

Η αποθήκευση του κρασιού πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:

• εξασφάλιση της ακινησίας και της οριζόντιας θέσης των φιαλών.
• προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία.
• διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας ανάλογα με την ποικιλία.
• διατήρηση του επιπέδου υγρασίας του αέρα (50–80%).
• εξασφαλίστε καλή κυκλοφορία αέρα στο θάλαμο.