Πώς λειτουργεί ένας παρασκευαστής ψωμιού;

Η αρτοπαρασκευή είναι μια απαραίτητη μονάδα για κάθε νοικοκυρά που λατρεύει να απολαμβάνει το άρωμα του φρέσκου σπιτικού ψωμιού. Ωστόσο, για να είναι παραγωγική η εργασία με αυτήν τη συσκευή, αξίζει να γνωρίζετε όλες τις διάφορες λεπτότητες της σόμπας.

Η αρχή λειτουργίας του αρτοπαρασκευαστή

Αυτή προορίζεται για προϊόντα ψησίματος τόσο με μαγιά όσο και χωρίς. Όλα είναι πολύ απλά: βάζετε τα απαραίτητα συστατικά για την προετοιμασία του προϊόντος, αναθέτετε ένα πρόγραμμα στη συσκευή, εκτελείται. Η μηχανή ψωμιού στη συνέχεια ζυμώνει τη ζύμη και μετά φουσκώνει, όπως λένε. Συμβαίνει ένα δεύτερο ζύμωμα, λόγω του οποίου εξαλείφεται η περίσσεια αερίων. Στη συνέχεια, το τεστ πρέπει να "ανέβει" ξανά. Μια ειδική αντίσταση θέρμανσης επιτρέπει στη ζύμη να ψήνεται ομοιόμορφα. Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, θα ακουστεί ένα σήμα για να σας ειδοποιήσει. Με όλα αυτά, η συσκευή δεν απαιτεί ανθρώπινη παρέμβαση, επομένως θεωρείται εύκολη στη χρήση.

Με απλά λόγια, η εργασία προχωρά σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Ζυμώματος Ανακατεύουμε όλα τα επιλεγμένα υλικά για να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
2. Μόνωση. Κρατώντας το ημιτελές προϊόν. Λόγω της ζύμωσης της μαγιάς και σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.
3. Ζέσταμα. Απομακρύνετε τα περιττά αέρια ανακατεύοντας για λίγο.
4. Ψήσιμο.Άμεση θέρμανση για έτοιμα αρτοσκευάσματα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!

Για να διασφαλίσετε ότι το ψωμί θα παραμείνει αφράτο και μαλακό για αρκετές ημέρες, αξίζει να αγοράσετε μαγιά για την παρασκευή του.

Πώς λειτουργεί ένας παρασκευαστής ψωμιού ανάλογα με τη λειτουργία λειτουργίας

Μια σόμπα μπορεί να έχει πολλές λειτουργίες, επομένως, θα λειτουργεί διαφορετικά για κάθε μία. Ας δούμε μερικά από αυτά:

Λειτουργία ψησίματος

Αυτό περιλαμβάνει, στην πραγματικότητα, το πραγματικό ψήσιμο των προϊόντων. Ωστόσο, είναι δυνατή η προσθήκη επιπλέον συστατικών. Αυτά μπορεί να είναι σπόροι, σταφίδες, διάφορα μπαχαρικά. Επιπλέον, η μονάδα μπορεί να παράγει μαρμελάδες, κονσέρβες και μάφιν.

Φυσικά, όταν αγοράζετε εξοπλισμό, θα πρέπει να εστιάσετε στις προσωπικές σας προτιμήσεις. Για παράδειγμα, εάν είστε λάτρης του τυπικού ψωμιού, τότε θα είναι κατάλληλη μια μονάδα με ένα ελάχιστο σύνολο προγραμμάτων. Αλλά, εκτός από αυτά, μπορούν να συμπεριληφθούν τα εξής: χωρίς γλουτένη (για ασθενείς που δεν μπορούν να αφομοιώσουν τα κανονικά) και γλυκά, κέικ (ικανοποιεί την περιέργεια της νοικοκυράς), σίκαλη (σας επιτρέπει να πάρετε το πιο αρωματικό και αρωματικό προϊόν από τα προϊόν), ψωμί από σιτάρι και Borodino, ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως, γαλλικές μπαγκέτες.

Εκτός από αρτοσκευάσματα, υπάρχει η δυνατότητα παρασκευής σπιτικών γιαουρτιών και βουτύρου. Αυτό θα απαιτήσει γάλα και προζύμι, το οποίο θα ζεσταθεί.

Λειτουργία ζύμωσης ζύμης

Η συσκευή προσφέρει ζύμη ζύμωσης και ζύμη χωρίς μαγιά διαφορετικών συνεκτικών. Αυτό θα εξαρτηθεί από την ένταση των λεπίδων που είναι ενσωματωμένες στη μονάδα.

ΣΕ ΜΙΑ ΣΗΜΕΙΩΣΗ!

Εάν συνήθως προσθέτετε κιτρικό οξύ στη ζύμη, δοκιμάστε να πειραματιστείτε και αντ' αυτού προσθέστε σόδα.

Έλεγχος μονάδας

Τα αυτοκίνητα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή ηλεκτρονικά ελεγχόμενη. Αυτό σημαίνει ότι η επικοινωνία με τον παρασκευαστή ψωμιού θα πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας κουμπιά επαφής.

Ωστόσο, ενδέχεται να περιλαμβάνουν πιο σύγχρονες συσκευές έλεγχος αφής. Είναι το πιο βολικό στη χρήση και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ορισμένοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με τη δυνατότητα επανασύνδεσης κατά τη διάρκεια διαφόρων διακοπών ρεύματος. Σε αυτήν την περίπτωση, η συσκευή θα επαναφέρει αυτόματα τις προηγούμενες εντολές και δεν θα χρειαστεί να διαμορφώσετε ξανά τη μονάδα. Αλλά αυτό είναι απλώς ένα είδος προσθήκης στις κύριες λειτουργίες, που διευκολύνει ευχάριστα την εργασία.

Η ίδια η οθόνη θα εμφανίσει τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη λειτουργία της μηχανής ψωμιού. Αυτός μπορεί να είναι ο όγκος του επερχόμενου προϊόντος, ο τύπος του προγράμματος ή η διάρκεια παραγωγής. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να παρακολουθήσετε την προετοιμασία.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα μηχανήματα με ηλεκτρομηχανολογικός έλεγχος.

Ποιες λεπτές λεπτομέρειες πρέπει να γνωρίζετε για τη λειτουργία μιας μηχανής ψωμιού;

Για να διασφαλίσετε ότι η χρήση της μονάδας φέρνει μόνο θετικά συναισθήματα, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της σόμπας:

• Η συσκευή δεν ανέχεται πολύ καλά την προσθήκη συστατικών "με το μάτι". Χρησιμοποιήστε ένα μεζούρα για να γνωρίζετε με βεβαιότητα σε ποιες αναλογίες ετοιμάζεται το προϊόν.
• Τα ανοίγματα εξαερισμού της ψωμοποιίας δεν πρέπει να μπλοκάρονται ή να αγγίζονται ενώ λειτουργεί, καθώς το περίβλημα είναι επιρρεπές σε θέρμανση.
• Μπορείτε να δημιουργήσετε τα αγαπημένα σας σπιτικά αρτοσκευάσματα είτε χρησιμοποιώντας αυτόματα προγράμματα που είναι ήδη ενσωματωμένα είτε χειροκίνητα.
• Οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τον προορισμό τους, αλλά μπορούν επίσης να ζυμώσουν αυτόματα ζύμη για διάφορα άλλα τρόφιμα, όπως ζυμαρικά.
• Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος παρατηρήσετε μια δυσάρεστη οσμή, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συσκευή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό χαμηλής ποιότητας.

Γνωρίζοντας την αρχή λειτουργίας αυτής της μονάδας, καθώς και τα χαρακτηριστικά χρήσης της, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή ψωμιού οποιουδήποτε μοντέλου.