Τι να κάνετε για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για πολλή ώρα στον κάδο του ψωμιού
Υπάρχουν πολλές ρωσικές παροιμίες και ρήσεις για το ψωμί που εκφράζουν μια σεβαστική και ευλαβική στάση απέναντι σε αυτό το προϊόν. Μας έμαθαν από παιδιά ότι το ψωμί είναι ο μεγαλύτερος πλούτος. Ψάλθηκε σε ύμνους. Ήταν το κυρίως πιάτο στο τραπέζι του κυρίου.
Το ψωμί θεωρούνταν πάντα σύμβολο πλούτου και ευημερίας, γι' αυτό το φυλάσσονταν προσεκτικά. Υπήρχαν πολλοί τρόποι που επέτρεπαν στο ψωμί να μην μπαγιάτιζε και εμπόδιζαν την εμφάνιση μούχλας μέχρι να καταναλωθεί. Ορισμένοι κανόνες αποθήκευσης έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Τι να κάνετε για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για πολλή ώρα στον κάδο του ψωμιού
Ο κύριος χώρος αποθήκευσης είναι ο κάδος του ψωμιού. Θα πρέπει να το τοποθετήσετε σε στεγνό και φωτεινό μέρος, καθώς η μούχλα σχηματίζεται πιο συχνά στη σκιά.
Κανόνες αποθήκευσης ψωμιού σε κάδο ψωμιού
Το προϊόν πρέπει να είναι σφραγισμένο, με μικροσκοπικές οπές για αερισμό. Εδώ είναι οι γενικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε:
Δεν μπορείτε να καθαρίσετε τον κάδο ψωμιού με οικιακά χημικά, διαφορετικά θα κορεστούν το ψωμί που είναι αποθηκευμένο σε αυτόν.- Δεν συνιστάται να βρέχετε ένα ξύλινο κουτί ψωμιού, καθώς αυτό θα οδηγήσει στο να βραχεί το ξύλο και να σχηματιστεί μούχλα.Οι ξύλινοι κάδοι ψωμιού τρίβονται με φαρμακευτική βαζελίνη μία φορά το μήνα. Αυτή η απλή θεραπεία θα προστατεύσει το ξύλο από το ράγισμα και θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τους μύκητες.
- Το λεμόνι αντιμετωπίζει καλά τις δυσάρεστες οσμές και τη μούχλα. Τα τοιχώματα και ο πυθμένας τρίβονται καλά με τη φλούδα και τον πολτό και η πόρτα παραμένει ανοιχτή μέχρι να στεγνώσει τελείως.
- Διαφορετικοί τύποι ψωμιού πρέπει να αποθηκεύονται χωριστά, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε έναν κάδο ψωμιού με διαμερίσματα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε πρέπει να βάλετε τα καρβέλια σε σακούλες.
- Ο κάδος του ψωμιού πρέπει να καθαρίζεται τακτικά και να σκουπίζεται με ασθενές διάλυμα ξιδιού μία φορά την εβδομάδα, ώστε να απαλλαγούμε από την εμφάνιση ανεπιθύμητων βακτηρίων.
ΑΝΑΦΟΡΑ! Για φροντίδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας (9 g ανά 90 ml ζεστού νερού). Χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι εμποτισμένο σε αυτή τη σύνθεση για να σκουπίσετε τους τοίχους και τον πυθμένα. Κρατήστε την πόρτα ανοιχτή μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
Λαϊκές συμβουλές για το πώς να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο σε έναν κάδο ψωμιού για μεγάλο χρονικό διάστημα
Υπάρχουν πολλές λαϊκές μέθοδοι που σας επιτρέπουν να αποθηκεύετε ψωμί για μεγάλο χρονικό διάστημα:
- Εάν το κουτί του ψωμιού δεν είναι από ξύλο, τότε μπορείτε να βάλετε μια ξύλινη σανίδα στον πάτο που θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κ.σ. Τοποθετήστε l σκόνη μουστάρδας σε μικρά σακουλάκια γάζας και τοποθετήστε τις στις γωνίες.
- Η αλατιέρα μέσα στο κουτί ψωμιού απορροφά τέλεια την υγρασία, αλλά χρειάζεται περιοδική αλλαγή.
- Ένα κομμάτι ζάχαρη, ένα φρέσκο μήλο ή μια κομμένη πατάτα απορροφά τέλεια την υγρασία και διατηρεί την υγρασία στο σωστό επίπεδο. Αντικαθίστανται ανάλογα με τις ανάγκες. Το κάρβουνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τους ίδιους σκοπούς.
- Είναι καλύτερο να κόψετε ένα καρβέλι ψωμί στη μέση. Οι φέτες κόβονται από τη μέση μέχρι τις άκρες. Το υπόλοιπο ψωμί κόβεται μαζί και τοποθετείται στον κάδο ψωμιού.
Για να έχετε πάντα νόστιμο και φρέσκο ψωμί στο τραπέζι, απλώς ακολουθήστε απλές συμβουλές.
Από τι υλικό πρέπει να είναι φτιαγμένο ένα κουτί ψωμιού για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του ψωμιού;
Οι κάδοι ψωμιού είναι κατασκευασμένοι από μια ποικιλία υλικών για τη διατήρηση της φρεσκάδας του ψωμιού:
Ανοξείδωτο ατσάλι. Τέτοιοι κάδοι ψωμιού όχι μόνο ταιριάζουν τέλεια στο μοντέρνο στυλ της κουζίνας, αλλά καθαρίζονται εύκολα, είναι ανθεκτικοί, δεν απορροφούν ξένες οσμές και έχουν σχεδιαστεί για μεγάλη διάρκεια ζωής.
Πλαστικό τροφίμων. Τα προϊόντα που παράγονται από αυτό είναι ελαφριά και φθηνά.
Δέντρο. Τέτοια δείγματα είναι ελκυστικά λόγω της περιβαλλοντικής τους καθαριότητας, αλλά η φροντίδα τους δεν είναι εύκολη.
Κάδοι ψωμιού από φλοιό σημύδας ελαφρύ και ανθεκτικό στη μούχλα. Αλλά το ψωμί σε αυτά υπόκειται σε ξήρανση, επομένως για αποθήκευση τοποθετείται σε σακούλες από καμβά.
Κουτί ψωμιού μπαμπού είναι ανθεκτικά στη σήψη και το ψωμί σε αυτό διατηρεί το άρωμα και τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Προϊόντα από γυαλί εύκολο στη φροντίδα, αλλά ουσιαστικά αδιαπέραστο στον αέρα.
Μελετώντας τις ιδιότητες των κάδων ψωμιού από διάφορα υλικά, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ξύλινοι είναι οι πλέον κατάλληλοι για την αποθήκευση ψωμιού. Το ξύλο αναπνέει, γεγονός που εμποδίζει το σχηματισμό υγρασίας στο εσωτερικό του προϊόντος. Οι πιο πρακτικοί κάδοι ψωμιού είναι φτιαγμένοι από άρκευθο, φλαμουριά και στάχτη· το ψωμί σε αυτούς θα παραμείνει φρέσκο για πολύ καιρό.
Τα πιο δημοφιλή είδη κάδων ψωμιού
Ο κάδος ψωμιού πρέπει να επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευρύχωρος και να μην πιάνει πολύ χώρο στην κουζίνα.
Σήμερα στην αγορά μπορείτε να βρείτε μοντέλα όπου, μαζί με με λειτουργία αποθήκευσης, εφαρμόζεται ψωμί σε φέτες. Η σανίδα κοπής μπορεί να είναι ανασυρόμενη ή να έχει αρθρωτό καπάκι.
Κάδοι ψωμιού σε μορφή καλαθιών Χρησιμοποιούνται συχνότερα για το στήσιμο τραπεζιού· χρησιμοποιούνται ελάχιστα για την αποθήκευση αρτοσκευασμάτων.
Εάν τα μέλη της οικογένειας τρώνε διαφορετικά ψωμιά, τότε θα πρέπει να αγοράσετε κάδος ψωμιού με θήκες ή δύο επιπέδων.
Κατασκευάζουν στρογγυλά, τετράγωνα ή ορθογώνια μοντέλα.Κατά την επιλογή, πρέπει να αποφασίσετε για την τοποθεσία. Οι στρογγυλοί κάδοι ψωμιού είναι ογκώδεις και κατάλληλοι για μια ευρύχωρη κουζίνα.
Νέοι στην αγορά είναι δοχεία κενού με αντλία για την άντληση αέρα.
Πριν από τη χρήση, πρέπει να διαβάσετε τις συστάσεις του κατασκευαστή, να πλύνετε και να στεγνώσετε το προϊόν. Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε και να στεγνώσετε τον κάδο του ψωμιού εγκαίρως, έτσι ώστε το ψωμί να μην μπαγιάτισε, τότε θα υπάρχει πάντα νόστιμο και μαλακό ψωμί στο τραπέζι.
