Τι είναι ο καταλυτικός καθαρισμός φούρνου;

Ο καταλυτικός καθαρισμός φούρνου είναι η αντίδραση της διάσπασης λιπών, αιθάλης και άλλων ουσιών σε απλές οργανικές ενώσεις, νερό, άνθρακα κ.λπ. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται ειδικές πλάκες στα τοιχώματα του φούρνου και εφαρμόζεται σμάλτο. Αποτελείται απο:

• Οξειδωτικοί χημικοί καταλύτες;
• Ένα απορροφητικό που αποτελείται από νανοσωματίδια.
• Υποστρώματα (πορώδη και μη).

Αρχή κρούσης

Το έργο αυτής της μεθόδου έγκειται στη διάσπαση διαφόρων ενώσεων που συσσωρεύονται στα τοιχώματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, οι οποίες στη συνέχεια απομακρύνονται από ένα ροφητικό από τα νανοσωματίδια.

Η διαδικασία καθαρισμού πραγματοποιείται απευθείας κατά το μαγείρεμα σε μέση θερμοκρασία 200 βαθμών (πιο αποτελεσματικός καθαρισμός και διάσπαση των λιπών και της αιθάλης συμβαίνει σε υψηλότερη θερμοκρασία). Οι χημικές ενώσεις είναι απολύτως αβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό και δεν θα επηρεάσουν με κανέναν τρόπο το τελικό αποτέλεσμα του μαγειρέματος.

Για να ενεργοποιήσετε τη διαδικασία, χρειάζεται μόνο να ανάψετε τον φούρνο. Ανεξάρτητα από τη λειτουργία ρύθμισης, ισχύουν χημικές αντιδράσεις.

Χαρακτηριστικά διαδικασίας

Το κύριο πλεονέκτημα και χαρακτηριστικό αυτής της διαδικασίας είναι, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η αυτόματη ενεργοποίηση των καθαριστικών ουσιών κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Το δεύτερο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε πού θα εφαρμόσετε τις ενώσεις που απορροφούν το λίπος.Συνιστάται η εφαρμογή του σε όλα τα τοιχώματα του φούρνου και τα πτερύγια του ανεμιστήρα του φούρνου. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η τοποθέτηση εμαγιέ πλάκες στο κάτω μέρος του φούρνου· θα φθαρούν μετά από μερικούς μόνο κύκλους μαγειρέματος. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, τα συστατικά της ζάχαρης και του γάλακτος συχνά διαρρέουν και καθιζάνουν, κάτι που η επικάλυψη δεν ανέχεται. Δεν πρέπει να τοποθετούνται πλάκες στο εσωτερικό της πόρτας, διαφορετικά θα παρεμποδίσει την παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Εάν εισέλθουν ανεπιθύμητες ουσίες στα πιάτα, πρέπει να τις αφαιρέσετε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα ήπιο απορρυπαντικό και ένα μαλακό πανί.

Η μέθοδος καταλυτικού καθαρισμού είναι κατάλληλη τόσο για τύπους φούρνων αερίου όσο και για ηλεκτρικούς φούρνους. Ανεξάρτητα από το μοντέλο και το σχέδιο, οι συνδέσεις λειτουργούν το ίδιο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διαδικασίας

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων μπορεί να σημειωθεί:

• Αυτοματοποίηση της διαδικασίας με την εφαρμογή μιας ουσίας στους τοίχους και τα πτερύγια του ανεμιστήρα, καθώς και τη διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας.
• Οικονομικά, γιατί ο καθαρισμός γίνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και χωρίς περιττό κόπο.
• Χρησιμοποιήστε σε απολύτως οποιοδήποτε τύπο και μοντέλο φούρνου σε διαφορετικές θερμοκρασίες μαγειρέματος.
• Το ελάχιστο όριο για την έναρξη της διαδικασίας αποσύνθεσης λιπών και αιθάλης ξεκινά από τους 150 βαθμούς, ενώ με άλλες μεθόδους αυτό το όριο είναι πολύ υψηλότερο.
• Η σύνθεση είναι ίδια για όλους τους κατασκευαστές της ουσίας. Η διαφορά μπορεί να είναι μόνο στον χρόνο δράσης.
• Σχετικά φθηνή ουσία.

Από τα μειονεκτήματα αξίζει να σημειωθεί:

• Υπάρχουν πολλοί τύποι φούρνων καθαρισμού στον κόσμο και αυτή η μέθοδος είναι η λιγότερο αποτελεσματική (δεν λαμβάνεται υπόψη το χειροκίνητο πλύσιμο του θαλάμου).
• Όπως πολλά άλλα προϊόντα, δεν εξαλείφει εντελώς τα προβλήματα καθαρισμού του φούρνου.Με την πάροδο του χρόνου, η επικάλυψη που απορροφά το λίπος πρέπει να αλλάξει, πρώτα πλένοντας ολόκληρο τον θάλαμο.
• Τα φύλλα, οι σχάρες, οι σχάρες και άλλα εργαλεία θα πρέπει να πλυθούν στο χέρι.
• Το κάτω μέρος του φούρνου και η πόρτα από μέσα θα πρέπει να πλυθούν στο χέρι, γιατί... ειδικό υλικό δεν είναι εγκατεστημένο εκεί.
• Εάν τα κολλώδη, γλυκά, γαλακτοκομικά προϊόντα και ουσίες που έχουν υποστεί ζύμωση μπουν στα πιάτα, ο καθαρισμός δεν θα λειτουργήσει.
• Αυτή η μέθοδος είναι πιο ωφέλιμη για συχνό μαγείρεμα στο φούρνο. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μόνο δύο φορές το μήνα, αυτή η επιλογή καθαρισμού δεν θα πληρώσει από μόνη της.
• Καθαρίζετε την επίστρωση σμάλτου μόνο με μαλακά πανιά. Όταν χρησιμοποιείτε τραχύ και τραχύ υλικό, μπορεί να σχηματιστούν ρωγμές και οι πλάκες να χάσουν την αποτελεσματικότητά τους.
• Το κόστος και η ποιότητα των εγκατεστημένων εμαγιέ πλακών εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του φούρνου. Αυτό που είναι κατάλληλο για ηλεκτρικό φούρνο μπορεί να μην είναι κατάλληλο για φούρνο αερίου και το αντίστροφο.
• Η διάρκεια ισχύος των ειδικών πινακίδων είναι περίπου 5 χρόνια. Μετά την ημερομηνία λήξης, πρέπει να αντικατασταθούν για να γίνει πιο αποτελεσματικός ο καθαρισμός.

Συνοψίζοντας, μπορεί να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος είναι ελκυστική λόγω του χαμηλού κόστους και της διαθεσιμότητάς της. Σε σύγκριση με άλλες μεθόδους, ο καταλυτικός καθαρισμός δεν απαιτεί μεγάλες ποσότητες ηλεκτρικής ενέργειας. Επίσης, χρησιμοποιώντας αυτόν τον τύπο καθαρισμού, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο που θα είχε ξοδευτεί για το χειροκίνητο πλύσιμο του φούρνου.

Σήμερα, σχεδόν όλοι οι σύγχρονοι φούρνοι διαθέτουν ενσωματωμένη προστασία από την εναπόθεση οργανικών ενώσεων και αιθάλης στον κλίβανο και η μέθοδος καταλυτικού καθαρισμού είναι από τις πιο οικονομικές. Ανεξάρτητα από το πόσο ελκυστική μπορεί να είναι αυτή η επιλογή αυτόματου καθαρισμού, πρέπει να λάβετε υπόψη το κόστος της επικάλυψης που απορροφά λίπος, η οποία πρέπει να αλλάζει περιοδικά.