Είναι πραγματικά απαραίτητη η μεταφορά στο φούρνο;

Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών συχνά προσθέτουν πολλές φανταχτερές, αλλά περιττές λειτουργίες στις συσκευές τους. Αυτό γίνεται για να διογκωθεί τεχνητά το κόστος και να επιτευχθεί μέγιστο κέρδος. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αν το convection είναι ένας τρόπος για να κερδίσετε χρήματα από τους πελάτες ή αν μπορεί πραγματικά να είναι πολύ χρήσιμος στη καθαριότητα του σπιτιού.

Γιατί συναγωγή στο φούρνο;

Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι οι σόμπες με λειτουργία μεταφοράς βοηθούν τη νοικοκυρά:

• ψήστε χοντρά κομμάτια κρέατος ή ζύμης.
• εξατμίστε μια μεγάλη ποσότητα υγρού ή χυμού από ένα πιάτο.
• ξεπαγώστε γρήγορα τα τρόφιμα ή το κρέας.
• χρησιμοποιήστε πολλά φύλλα ψησίματος για να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
• πετύχετε μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα από όλες τις πλευρές.

Τι είναι η συναγωγή

Η συναγωγή είναι μια φυσική φυσική διαδικασία. Όλοι το μελετούσαν στο σχολείο. Η ουσία του έγκειται στο γεγονός ότι ο ζεστός αέρας τοποθετείται στην κορυφή του θαλάμου. Κρυώνοντας, κινείται προς τα κάτω, όπου θερμαίνεται ξανά και ανεβαίνει ξανά. Αυτή η διαδικασία λειτουργεί αποτελεσματικά ακόμη και στα παλαιότερα μοντέλα συσκευών θέρμανσης. Αλλά οι σύγχρονες σόμπες περιέχουν ειδικούς ανεμιστήρες που επιταχύνουν σημαντικά την αλλαγή στις ροές αέρα.

Σπουδαίος! Εάν μαγειρεύετε κρέας, ψάρι, λαχανικά ή αρτοσκευάσματα σε συσκευές κουζίνας που έχουν αναγκαστική μεταφορά, τότε αυτή η διαδικασία θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα και με καλύτερη ποιότητα.

Πώς σχηματίζεται η συναγωγή;

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διεργασίας συναγωγής.

• Φυσικός υπάρχει σε οποιονδήποτε φούρνο. Το σημαντικότερο μειονέκτημά του είναι η πολύ αργή αλλαγή των ροών αέρα. Αυτή δεν είναι η πιο χρήσιμη επιλογή, καθώς δεν διευκολύνει ή επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.
• Οι πολυλειτουργικοί σύγχρονοι φούρνοι είναι εγκατεστημένοι στο εργοστάσιο αερόθερμα, που κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα στο εσωτερικό του θαλάμου. Συχνά προστίθενται επιπλέον θερμαντικά στοιχεία σε τέτοια μοντέλα προκειμένου να επιτευχθεί το πιο ομοιόμορφο ψήσιμο των πιάτων.
• Μέθοδος ατμού επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αέρα στο φούρνο - το πιο σύγχρονο. Χάρη στην πρόσθετη υγρασία, το φαγητό δεν στεγνώνει κατά το ψήσιμο, αλλά διατηρεί την καλύτερη γεύση του. Αντίστοιχα, οι ηλεκτρικές συσκευές με αυτή τη λειτουργία θα κοστίζουν πολύ περισσότερο.

Μερικές φορές υπάρχουν πολλά εικονίδια στο ταμπλό μιας ηλεκτρικής συσκευής. Δεν θα καταλάβουν όλοι τη σημασία τους διαισθητικά. Ειδικά αν δεν τα έχετε ξανασυναντήσει. Για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει συναγωγή, πρέπει να δείτε τις οδηγίες.

Σχέση με συναγωγή

Προς το κύριο πλεονεκτήματα Οι φούρνοι με τις νοικοκυρές μεταφοράς περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Πλήρης αντικατάσταση της εστίας.
• Πιο αποτελεσματική χρήση φυσικού αερίου και ηλεκτρικής ενέργειας.
• Αυξημένη ταχύτητα μαγειρέματος.
• Μειωμένη κατανάλωση λαδιού κατά το μαγείρεμα.
• Δυνατότητα μαγειρέματος πολλών διαφορετικών πιάτων ταυτόχρονα σε δύο ή τρία φύλλα ψησίματος.
• Το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
• Πρόσθετες λειτουργίες (μπορείτε να στεγνώσετε φαρμακευτικά φυτά, ξηρούς καρπούς, φρούτα, ξύσμα εσπεριδοειδών).
• Μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με διαφορετικές παραλλαγές συνταγών, καθώς και να προετοιμάσετε τα πιο περίπλοκα πιάτα.

Το πιο σημαντικό πράγμα μείον Τέτοιες ηλεκτρικές συσκευές θεωρούνται ότι ανήκουν σε ακριβότερη κατηγορία τιμών. Επιπλέον, σύμφωνα με τους ειδικούς, η επιπλοκή του σχεδιασμού θα συνεπάγεται την πιθανότητα βλαβών.

Πρέπει να αγοράσω φούρνο με λειτουργία συναγωγής;

Αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να δοθεί μια εντελώς καθολική και ξεκάθαρη απάντηση.

Εάν ο φούρνος χρησιμοποιείται στο σπίτι μόνο σε πολύ μεγάλες διακοπές, τότε η αγορά ακριβών οικιακών συσκευών για την κουζίνα δεν έχει νόημα. Εξάλλου, τις περισσότερες φορές αυτό το απόκτημα θα κάθεται μόνο σε αδράνεια και θα μαζεύει σκόνη, αλλά δεν θα ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του.

Υπάρχουν πολλά παραδείγματα ανθρώπων όλα αυτά τα χρόνια που δεν έχουν χρησιμοποιήσει αυτό το κουμπί στο ταμπλό του φούρνου τους.

Συμβουλή. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να εξετάσετε ακριβότερες ηλεκτρικές συσκευές για μαγείρεμα από την κατηγορία που προτιμά περισσότερο η οικογένεια.

Κατά, εάν οι άνθρωποι συνηθίζουν να προετοιμάζουν τα περισσότερα πιάτα με το ψήσιμο των τροφίμων, τότε η λειτουργία μεταφοράς προφανώς δεν θα είναι περιττή για τη νοικοκυρά.

Ένας φούρνος με αυτά τα χαρακτηριστικά είναι επίσης κατάλληλος λάτρεις της σωστής διατροφής. Εξάλλου, διευκολύνει πολύ το μαγείρεμα υγιεινών φαγητών.

Πειραματιζόμενοι με διαφορετικούς βαθμούς θερμότητας ή λειτουργία γκριλ, μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια πολύ νόστιμα και υγιεινά χωρίς καμία ταλαιπωρία.