Γιατί σχηματίζεται άλατα σε ένα βραστήρα;

Πιθανότατα δεν είναι μυστικό ότι ένας από τους κύριους εχθρούς μιας ηλεκτρικής συσκευής που θερμαίνει νερό -είτε είναι θερμοσίφωνας, είτε πλυντήριο ρούχων είτε βραστήρας- είναι τα άλατα. Λόγω του σχηματισμού μιας υπόλευκης επίστρωσης, οι συσκευές συχνά μειώνουν την ένταση θέρμανσης ή σταματούν να λειτουργούν εντελώς. Η φύση της εμφάνισης της κλίμακας, καθώς και γιατί και πώς πρέπει να αντιμετωπιστεί, θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Αιτίες αλάτων σε βραστήρα

Το νερό ρέει από σωλήνες νερού στα διαμερίσματά μας, καθώς και από πηγάδια σε προαστιακές περιοχές, που περιέχουν ακαθαρσίες διαλυμένες σε αυτό. Όσο περισσότερες από αυτές τις ακαθαρσίες, τόσο περισσότερο ίζημα σχηματίζεται όταν θερμαίνεται. Η ποσότητα αλάτων που σχηματίζεται, συμπεριλαμβανομένου του βραστήρα, καθορίζεται από τον βαθμό σκληρότητας του νερού, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τις ενώσεις ασβεστίου και μαγνησίου που βρίσκονται στο υγρό.

Καθώς καθιζάνουν, τα άλατα ασβεστίου και μαγνησίου καταλήγουν στα φλιτζάνια των ζεστών ροφημάτων μας. Σε τέτοιες ποσότητες δεν μπορούν να κάνουν πολύ κακό στον οργανισμό. Αφού καθίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο θερμαντικό στοιχείο ενός ηλεκτρικού βραστήρα, τα άλατα σταδιακά μεγαλώνουν σε πάχος και αποτελούν σοβαρή απειλή τόσο για τη συσκευή όσο και για τους λάτρεις του τσαγιού και του καφέ. Το γεγονός είναι ότι σε μια επιφάνεια καλυμμένη με ένα στρώμα αλάτων, το οποίο αποτελείται από μεγάλη ποσότητα μαγνησίου και ασβεστίου, εμφανίζεται ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών. Το ίδιο το ίζημα έχει καλές θερμομονωτικές ιδιότητες, οι οποίες συμβάλλουν στην αστοχία της ηλεκτρικής συσκευής.

Η σκληρότητα του νερού προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας ειδική κλίμακα pH. Εάν η τιμή του pH ενός υγρού είναι 7, τότε είναι ουδέτερο. Αν είναι μικρότερο από 7, τότε το περιβάλλον σε αυτό είναι όξινο, διαφορετικά είναι αλκαλικό. Το αλκαλικό νερό ονομάζεται σκληρό νερό.

Το ανθρακικό ασβέστιο, ένας από τους κύριους ένοχους της σκληρότητας, είναι ένα μέτρια υδατοδιαλυτό στοιχείο. Ωστόσο, όσο αυξάνεται η θερμοκρασία του νερού, σταδιακά κρυσταλλώνεται και κατακρημνίζεται. Αυτή η διαδικασία ξεκινά σε θερμοκρασία 40°C ⁰C και επιταχύνεται με την περαιτέρω αύξησή του. Έτσι σταδιακά, από τη θέρμανση έως τη θέρμανση σκληρού νερού, σχηματίζονται ιζήματα στον βραστήρα.

Γιατί πρέπει να αντιμετωπίσετε τα άλατα στον βραστήρα σας

Οι συνέπειες του σχηματισμού αλάτων μπορούν να εξεταστούν στο πλαίσιο της βλάβης στον άνθρωπο και στις οικιακές συσκευές.

Στην πρώτη περίπτωση, τα στερεά ασβεστίου-μαγνήσιου δεν μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη. Ο μόνος λόγος ανησυχίας είναι οι ευνοϊκές συνθήκες για την εξάπλωση των βακτηρίων στο περιβάλλον που προκύπτει. Αλλά για να γίνει αυτό, αρκεί να πλένετε τακτικά τα πιάτα πριν από τη χρήση. Όσο για τον βραστήρα, τα βακτήρια που βρίσκονται σε αυτόν πεθαίνουν κατά το επόμενο βράσιμο.

Για τη συσκευή, οι συνέπειες των στερεών εναποθέσεων στο θερμαντικό στοιχείο μπορεί να έχουν πολύ δυσάρεστες συνέπειες. Πρώτα απ 'όλα, η μεταφορά θερμότητας από την πηγή θερμότητας προς το θερμαινόμενο υγρό επιδεινώνεται σημαντικά. Όταν σχηματίζεται ένα στρώμα λίγων μόνο χιλιοστών, μπορεί να δαπανηθεί 30% περισσότερη ενέργεια για τη θέρμανση του νερού. Αυτό οδηγεί άμεσα σε αύξηση των λογαριασμών ηλεκτρικού ρεύματος και ο βραστήρας απέχει πολύ από την λιγότερο ισχυρή ηλεκτρική συσκευή.

Αλλά αν η θερμότητα δεν μεταφερθεί στο ρευστό και η ηλεκτρική ενέργεια σπαταληθεί, πού πηγαίνει η ενέργεια; Συγκεντρώνεται στη θερμάστρα, με αποτέλεσμα να υπάρχει μεγάλη πιθανότητα υπερθέρμανσης και αστοχίας της.

Πώς να απαλλαγείτε από τα άλατα

Για να αποφύγετε τις βλάβες, είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε αμέσως από το προκύπτον ίζημα. Το οξύ λειτουργεί πολύ καλά για αυτό. Στην περίπτωση του βραστήρα, το οξύ πρέπει να είναι ακίνδυνο για την υγεία, έτσι ώστε μετά την αφαλάτωση η συσκευή να συνεχίσει να χρησιμοποιείται για τον προορισμό της - για σκοπούς διατροφής. Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές καθαρισμού:

1. Οξικό οξύ. Βράστε 1 λίτρο νερό, ρίξτε 100 ml οξικού οξέος σε αυτό. Αφήστε το διάλυμα στο βραστήρα για 1 ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε το μαζί με το διαλυμένο ίζημα αλατιού. Μετά από αυτή τη διαδικασία, συνιστάται να κάνετε 1-2 βρασμούς σε αδράνεια για να ξεπλύνετε το υπόλοιπο διάλυμα.
2. Οξύ λεμονιού. Ένα διάλυμα καθαρισμού μπορεί να παρασκευαστεί από κιτρικό οξύ. Για να γίνει αυτό, αρκούν μόνο μερικές κουταλιές του προϊόντος για τον ίδιο όγκο. Επιπλέον, η σειρά των ενεργειών είναι παρόμοια. Βράζουμε, αφήνουμε στο μπρίκι, αφού ξεφλουδίσει τα λέπια, τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε.
3. Ανθρακούχα ποτά. Ένας πιο πρωτότυπος τρόπος είναι να καθαρίσετε τον ηλεκτρικό βραστήρα χρησιμοποιώντας σόδα που περιέχει οξύ. Συνιστάται η χρήση άχρωμων ροφημάτων (Sprite, Seven Up). Για να γίνει αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς τα αέρια από το υγρό, να ρίξετε ½ λίτρο στη συσκευή, να βράσει, να το αφήσετε να κρυώσει και να στραγγίξει.

Αποτροπή εμφάνισης αλάτων σε βραστήρα

Εκτός από την καταπολέμηση της ήδη σχηματισμένης κλίμακας, μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε προληπτικά μέτρα για να αποτρέψετε την εμφάνισή της.Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους απλούς κανόνες:

• Αφού βράσει, στραγγίστε εντελώς το νερό - δεν χρειάζεται να το αφήσετε στη συσκευή μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• χρησιμοποιήστε καθαρό νερό για θέρμανση - περάστε το υγρό από την παροχή νερού μέσω συστήματος φιλτραρίσματος ή χρησιμοποιήστε πόσιμο νερό που αγοράσατε σε κατάστημα.
• Ως εναλλακτική λύση στο προηγούμενο σημείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκαθορισμένο νερό.
• Ξεπλύνετε τον βραστήρα πριν τον ανάψετε.
• Κατά διαστήματα, εκτελείτε προληπτικό καθαρισμό χρησιμοποιώντας τα προϊόντα που περιγράφονται στην παραπάνω ενότητα.

Οποιοσδήποτε εξοπλισμός απαιτεί προσεκτική λειτουργία και σωστή συντήρηση. Τότε η διάρκεια ζωής του θα είναι μεγάλη.