Μπλέντερ ή αποχυμωτής: ποιο είναι καλύτερο και σε τι διαφέρουν οι συσκευές; Τα υπέρ και τα κατά τους

Στην κουζίνα χρησιμοποιούνται διάφορα εργαλεία, για παράδειγμα, μπλέντερ, αποχυμωτής. Μοιάζουν μεταξύ τους στο ότι αλέθουν τα τρόφιμα. Αλλά ένας αποχυμωτής χρησιμοποιείται μόνο για την παρασκευή χυμού και ένα μπλέντερ χρησιμοποιείται επίσης για μια σειρά άλλων εργασιών, για παράδειγμα, την παραγωγή κιμά. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε συσκευής και τα χαρακτηριστικά της επιλογής περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός μπλέντερ

Το μπλέντερ είναι ένα εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την άλεση διαφορετικών προϊόντων. Ως αποτέλεσμα, μετατρέπονται σε χυλό, πουρέ ή κιμά. Μπορεί να είναι 2 βασικών τύπων:

• κατάδυτος;
• ακίνητος.

Το υποβρύχιο είναι μια μακριά λαβή με πίνακα ελέγχου. Είναι εξοπλισμένο με διαφορετικά εξαρτήματα για τεμαχισμό (με μαχαίρια) και χτύπημα (σύρμα). Το ακίνητο αντιπροσωπεύεται από ένα σταντ. Στέκεται στο τραπέζι, τα συστατικά μπαίνουν στο δοχείο και θρυμματίζονται. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κοκτέιλ.

Ανεξάρτητα από το συγκεκριμένο μοντέλο, το μπλέντερ έχει αρκετά πλεονεκτήματα:

• βολική και αρκετά ισχυρή συσκευή.
• σας επιτρέπει να αλέθετε γρήγορα τα συστατικά.
• έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί με διαφορετικά προϊόντα.
• μπορείτε να προετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα - πουρέδες, smoothies, κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του χυμού.
• Τέλος, τα μπλέντερ είναι φθηνά - κατά κανόνα, σημαντικά φθηνότερα από τους αποχυμωτές.

Ωστόσο, υπάρχουν και μειονεκτήματα:

• Η δύναμη του μπλέντερ, κατά κανόνα, δεν αρκεί για να κόψετε καρότα και παντζάρια.
• η διαδικασία πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός αποχυμωτή

Ο αποχυμωτής έχει σχεδιαστεί για μία κύρια λειτουργία - τη λήψη χυμού φρούτων ή λαχανικών. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή πράσινου χυμού. Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι:

• βίδα;
• φυγόκεντρος.

Το πρώτο λειτουργεί σαν μύλος κρέατος. Ένας μεταλλικός κοχλίας περιστρέφεται μέσα στο σώμα (με μεγαλύτερη ή χαμηλότερη ταχύτητα), χάρη στον οποίο ο πολτός συνθλίβεται και απελευθερώνεται ο χυμός. Ο φυγόκεντρος είναι εξοπλισμένος με λεπτούς τρίφτες πάνω στους οποίους πέφτουν φρούτα και λαχανικά. Ο χυμός από αυτά εξάγεται λόγω της ταχείας περιστροφής του μηχανισμού υπό την επίδραση φυγόκεντρων δυνάμεων (όπως το στέγνωμα σε πλυντήριο ρούχων).

Οι αποχυμωτές έχουν τα πλεονεκτήματά τους:

• γρήγορη και αποτελεσματική εξαγωγή χυμού.
• Μπορείτε επίσης να εργαστείτε με στερεά προϊόντα (παντζάρια, καρότα, σελινόριζα και άλλα).
• αξιοπιστία και ανθεκτικότητα (εάν το μοντέλο είναι κατασκευασμένο από αξιόπιστο κατασκευαστή).
• Ο χυμός διατηρεί περισσότερες βιταμίνες.
• είναι δυνατό να ληφθεί χυμός και καλά θρυμματισμένος πολτός.
• Πολλά μοντέλα διαθέτουν αυτόματο σύστημα καθαρισμού πολτού.

Αλλά αυτές οι συσκευές δεν είναι χωρίς τα μειονεκτήματά τους:

• υψηλότερο κόστος?
• στενή εξειδίκευση - μόνο για την παρασκευή χυμού (για παράδειγμα, δεν θα μπορείτε να πάρετε κιμά).
• Εάν ο μηχανισμός αποτύχει, οι επισκευές μπορεί να είναι αρκετά δαπανηρές.

Τι είναι καλύτερο να επιλέξετε

Με βάση μια ανασκόπηση των πλεονεκτημάτων, μπορείτε να καταλάβετε ποιο είναι καλύτερο - ένας αποχυμωτής ή ένα μπλέντερ. Εάν πρέπει να προετοιμάζετε τακτικά χυμό, συμπεριλαμβανομένου του χυμού λαχανικών, από χόρτα, πρέπει οπωσδήποτε να επιλέξετε έναν αποχυμωτή. Το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, με ή χωρίς πολτό. Επιπλέον, με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής μπορείτε να αλέσετε ακόμη και σκληρά προϊόντα.

Αλλά ο αποχυμωτής είναι πιο ακριβός, και εκτός αυτού, δεν είναι κατάλληλος, για παράδειγμα, για την προετοιμασία κιμά.Επομένως, εάν χρειάζεστε μια πολυλειτουργική συσκευή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαφορετικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να πάρετε ένα μπλέντερ. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε και τις δύο συσκευές.

Τώρα είναι ξεκάθαρο πώς διαφέρει ένας αποχυμωτής από ένα μπλέντερ. Στην πραγματικότητα, όλη η διαφορά βρίσκεται στο όνομα. Η πρώτη συσκευή χρησιμοποιείται μόνο για την παρασκευή χυμού και η δεύτερη για την άλεση διαφόρων προϊόντων. Αυτό ακριβώς πρέπει να κάνετε όταν σχεδιάζετε μια αγορά.