Φριτέζα αέρα ή πολυκουζινάκι: ποια είναι καλύτερη;

Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας καθιστούν δυνατή την προετοιμασία πιάτων οποιασδήποτε πολυπλοκότητας γρήγορα και εύκολα, ακόμη και για όσους γνωρίζουν πολύ επιφανειακά τη μαγειρική. Οι οικιακές συσκευές εξοικονομούν χρόνο και καθιστούν δυνατή την αλλαγή ή τη διαφοροποίηση της διατροφής της οικογένειας - ένα πραγματικό όφελος. Είναι εύκολο να μπερδευτείτε μεταξύ της σειράς τέτοιων βοηθών κουζίνας, ειδικά εάν οι επιλογές είναι παρόμοιες μεταξύ τους. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα: η ομοιότητα μεταξύ μιας πολυκουζίνας και μιας φριτέζας αέρα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας φριτέζας αέρα και μιας πολυκουζίνας;

Και οι δύο αυτές συσκευές έχουν σχεδιαστεί για μαγείρεμα.. Μαγείρεμα με ακρίβεια, όχι θέρμανση και απόψυξη όπως ο φούρνος μικροκυμάτων. Και με τις δύο συσκευές, μπορείτε, αν θέλετε, να αντικαταστήσετε πλήρως τη σόμπα, η οποία καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα. Η κύρια διαφορά είναι ο τρόπος παρασκευής και η λειτουργικότητα.

Η διαφορά είναι ότι πολυκουζινάκι τοποθετείται ως χαρακτηριστικό ενός ατόμου που ακολουθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτό διευκολύνθηκε από τις λειτουργίες ατμού, την απουσία λίπους στη διαδικασία, τις βολικές λειτουργίες για το μαγείρεμα λαχανικών κ.λπ.Μια πολυκουζίνα χρησιμοποιείται τόσο σε μια μεγάλη οικογένεια όσο και σε ένα μικρό διαμέρισμα που κατοικείται από ένα άτομο που θέλει να τρώει καλά χωρίς να χάνει χρόνο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!

Οι διαστάσεις έχουν σημασία αν η κουζίνα είναι μικρή ή αν δεν υπάρχουν αρκετά συρτάρια για να αποθηκεύσετε τα σκεύη. Τα μοντέλα συσκευών κουζίνας είναι πολύ διαφορετικά, αλλά βασικά μια πολυκουζίνα είναι μεγαλύτερη από μια φριτέζα αέρα.

Φριτέζα αέρα κατάλληλο για πιο βαριά πιάτα, πιο συχνά κρέας. Είναι δυνατό να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, αλλά ο κύριος σκοπός της συσκευής είναι να αντικαταστήσει τη σχάρα στο σπίτι, προστατεύοντάς την σημαντικά και μειώνοντας την ποσότητα του λίπους.

Σύγκριση λειτουργικότητας

Όλα τα παραπάνω δεν σημαίνουν ότι μια πολυκουζίνα είναι καλύτερη από μια φριτέζα αέρα και το αντίστροφο - είναι απλά σχεδιασμένα για διαφορετικούς σκοπούς. Όταν επιλέγετε έναν τέτοιο καθολικό βοηθό για την κουζίνα σας, είναι καλύτερο να μάθετε εκ των προτέρων πώς ακριβώς μπορούν να σας φανούν χρήσιμοι.

Λειτουργίες φριτέζας αέρα

Ως πολυλειτουργική συσκευή, η φριτέζα αέρα μπορεί να κάνει πολλά. Μπορούν ακόμη και να αντικαταστήσουν έναν φούρνο μικροκυμάτων, αλλά επειδή η θέρμανση δεν είναι μια κύρια λειτουργία, αυτό δεν θα είναι πάντα μια λογική λύση.

Η τεχνική λειτουργεί με βάση την αρχή της θέρμανσης του αέρα μέσα σε ένα γυάλινο δοχείο. Υπάρχουν επίσης αρκετές σχάρες στο εσωτερικό.

Κύριες λειτουργίες:

1. Μαγείρεμα πολλών πιάτων ταυτόχρονα.
2. Ξήρανση μούρων (μούρα, φρούτα, μανιτάρια).
3. Προϊόντα καπνίσματος (κάποιες πολυκουζίνες έχουν και αυτό, αλλά είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένο).
4. Αποστείρωση μικρών βάζων (έως 1 λίτρο).

Λειτουργίες πολυκουζινών

Μια αργή κουζίνα είναι μια πραγματική οικογενειακή εστία. Ανάλογα με το μοντέλο και το κόστος του εξοπλισμού, θα σας προσφερθούν πολλές λειτουργίες με τις οποίες μπορείτε να ετοιμάζετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά καθημερινά χωρίς δυσκολία.

Είναι ένα κλειστό δοχείο με χωρίσματα και άλλα στοιχεία που αντιστοιχούν σε τρόπους μαγειρέματος. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φορτώσετε τα συστατικά, να ρυθμίσετε το πρόγραμμα και να περιμένετε λίγο.

Κύριες λειτουργίες:

1. Μεγάλες δυνατότητες για ψήσιμο στον ατμό, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο και απαραίτητο για την προετοιμασία των περισσότερων διαιτητικών πιάτων.
2. Λειτουργία μαγειρέματος πίτας.
3. Ζύμωμα της ζύμης.
4. Αχνιστός χυλός.
5. Φτιάχνοντας σούπες.

Η ποικιλία των λειτουργιών είναι πραγματικά εκπληκτική. Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τα πάντα σε μια αργή κουζίνα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φαγητού που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα και φαγητού σε φριτέζα αέρα;

Εάν η αργή κουζίνα έχει ένα πλεονέκτημα όσον αφορά τον υγιεινό τρόπο μαγειρέματος, δεν είναι τόσο σημαντικό όσο νομίζουν οι περισσότεροι. Το μαγείρεμα του κρέατος είναι μόνο ένας τρόπος της φριτέζας αέρα, ο οποίος γίνεται επίσης χωρίς τη χρήση λαδιού.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!

Το φαγητό από μια πολυκουζίνα μπορεί να γίνει πιο νόστιμο λόγω της ικανότητας της τεχνικής να συνδυάζει διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας προϊόντων κατά το μαγείρεμα, κάτι που δεν μπορεί να κάνει κάθε φούρνος μεταφοράς.

Μια ψησταριά αέρα μπορεί να προσφέρει πιάτα με κρέας, λαχανικά και άλλα πιάτα κατάλληλα για ψήσιμο και τηγάνισμα, προσομοιώνοντας σχεδόν τέλεια μια πραγματική σχάρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας φριτέζας αέρα

Αυτή η τεχνική είναι η πιο κατάλληλη για τους λάτρεις συγκεκριμένων πιάτων που δεν είναι εύκολο να προετοιμαστούν σε πολυκουζινάκι σχεδιασμένο για υγιεινή διατροφή.

Πλεονεκτήματα:

• καταλαμβάνει λίγο χώρο.
• με τη βοήθειά του μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με όχι τα πιο υγιεινά, αλλά πολύ νόστιμα πιάτα.
• Ένας φούρνος μεταφοράς επαρκούς μεγέθους μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα μπάρμπεκιου ή μια μεγάλη σχάρα σε ένα πικνίκ.
• Μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε υλικό μέσα, συμπεριλαμβανομένου του μετάλλου.

Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες του θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και να τηρούν όλους τους κανόνες ασφαλείας κατά το χειρισμό της συσκευής.

Ελαττώματα:

• το κεντρικό τμήμα της φριτέζας αέρα ζεσταίνεται αρκετά - αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο.
• Το φαγητό που παρασκευάζεται με τη μέθοδο parka μπορεί να σας απογοητεύσει σε γεύση και βαθμό ετοιμότητας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας πολυκουζίνας

Φαίνεται, ποια θα μπορούσαν να είναι τα μειονεκτήματα μιας τόσο υπέροχης συσκευής; Ωστόσο, αυτή η τεχνική δεν θα ικανοποιήσει ορισμένες γαστρονομικές ανάγκες - δεν προορίζεται.

Πλεονεκτήματα:

• Μπορείτε επίσης να το πάρετε μαζί σας σε ένα μακρύ πικνίκ ή σε μια πεζοπορία εάν έχετε φορητή πηγή ενέργειας.
• Απόλυτα ασφαλές - δεν θερμαίνονται εξωτερικά στοιχεία.
• Η λίστα με τις συνταγές για πολυκουζίνες είναι κυριολεκτικά ατελείωτη· κάθε μέρα κάτι νέο δημοσιεύεται στο διαδίκτυο.
• Οι πολυκουζίνες παράγονται σε διαφορετικούς όγκους (από ένα λίτρο έως τέσσερις). Για παράδειγμα, η αγορά μιας συσκευής τριών λίτρων για ένα άτομο δεν είναι πολύ κερδοφόρα, αλλά για μια οικογένεια με πολλά παιδιά, αντίθετα, ο εξοπλισμός μικρού μεγέθους δεν είναι κατάλληλος.
• Η πιθανότητα να χαλάσουν τα τρόφιμα είναι ελάχιστη. Τίποτα δεν μπορεί να βράσει από τη συσκευή και τίποτα δεν μπορεί να καεί μέσα - το πρόγραμμα διατηρεί την ιδανική θερμοκρασία και άλλες συνθήκες, εξαλείφοντας την ανάγκη για έλεγχο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!

Τα περισσότερα σύγχρονα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα να διατηρούν ζεστά τα τρόφιμα μέσα στο δοχείο. Αυτό μπορεί να είναι πολύ βολικό για τα μέλη της οικογένειας που πηγαίνουν στο σχολείο και εργάζονται σε διαφορετικές ώρες.

Ελαττώματα:

• Μερικές πολυκουζίνες είναι αρκετά μεγάλες.
• Εάν το εσωτερικό του πολυκουζινιού είναι επενδεδυμένο με τεφλόν ή άλλα εύθραυστα υλικά, θα πρέπει να αγοράσετε σκεύη σιλικόνης - ένα κουτάλι και πολλές σπάτουλες - για να αλληλεπιδράσετε μαζί του.

Τι να επιλέξετε – πολυκουζινάκι ή φριτέζα αέρα;

Εξετάστε προσεκτικά τις ανάγκες σας, τις ανάγκες της οικογένειάς σας και την επιθυμία σας να μαγειρέψετε. Αν θέλετε όσο το δυνατόν περισσότερο αυτοματισμό της δουλειάς σας, μεγάλη ποικιλία συνταγών, την πιο υγιεινή διατροφή και εξοικονόμηση χρόνου και χώρου, τότε η επιλογή σας είναι μια πολυκουζίνα.

Αν ενδιαφέρεστε για μερικά νόστιμα, αλλά όχι πολύ υγιεινά πιάτα, πηγαίνετε συχνά στη φύση ή απλώς σας αρέσει να μαγειρεύετε σε εξωτερικούς χώρους, επιλέξτε μια φριτέζα, δεν θα κάνετε λάθος.