Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ μιας ψησταριάς αέρα και μιας ηλεκτρικής ψησταριάς;

Τι να κάνετε αν θέλετε ξαφνικά καπνιστό κρέας ή λαχανικά μαγειρεμένα στη φωτιά, αλλά έξω είναι χειμώνας ή απλά δεν έχετε την ευκαιρία να βγείτε στη φύση; Η ψησταριά αέρα και η ηλεκτρική ψησταριά είναι μια σύγχρονη λύση σε αυτό το πρόβλημα. Λαμβάνοντας υπόψη τον φούρνο συναγωγής και την ηλεκτρική σχάρα, οι διαφορές είναι σημαντικές. Για να επιλέξετε ποια συσκευή είναι κατάλληλη για εσάς, εξετάστε τα από όλες τις πλευρές, θα μάθετε πώς διαφέρει η μία από την άλλη.

Αρχή λειτουργίας φριτέζας αέρα και ηλεκτρικής γκριλ

Ο φούρνος συναγωγής περιλαμβάνει ταυτόχρονα τη λειτουργία ηλεκτρικής κουζίνας, τοστιέρα και πολυκουζινάκι. Μοιάζει με γυάλινο μπολ με καπάκι, το οποίο είναι τοποθετημένο σε βάση. Η συσκευή λειτουργεί παρέχοντας ζεστό αέρα στο μπολ, ελεγχόμενο από θερμαντικά στοιχεία και ένας θαυμαστής.

Η διαδικασία μαγειρέματος συνίσταται στην ομοιόμορφη ροή αέρα πάνω από το φαγητό. Η ταχύτητα και η θερμοκρασία του εξαρτώνται από το τι ακριβώς θέλετε να κάνετε με το φαγητό - τηγανίζετε, μαγειρεύετε, μαγειρεύετε. Απλώς ρυθμίστε τη λειτουργία και το χρονόμετρο!

Η ηλεκτρική σχάρα είναι ένα είδος κουτιού στο οποίο μπορείτε να τηγανίζετε κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Τέτοιες συσκευές χωρίζονται σε 2 τύπους:

1. Μια ανέπαφη ηλεκτρική ψησταριά μοιάζει με δοχείο με σχάρες στις οποίες τοποθετούνται τρόφιμα. Το θερμαντικό στοιχείο βρίσκεται στο κάτω μέρος της δομής. Αυτή η συσκευή ονομάζεται επίσης κεμπάπ.
2. Στις ηλεκτρικές ψησταριές επαφής, ο θερμαντήρας είναι ενσωματωμένος στην ίδια τη σχάρα και, σύμφωνα με την αρχή λειτουργίας, μοιάζει με ένα οικείο τηγάνι.

ΑΝΑΦΟΡΑ. Αυτές οι συσκευές χωρίζονται σε μονής και διπλής όψης. Τα πρώτα έχουν θερμαντικό στοιχείο μόνο από το κάτω μέρος, ενώ τα ηλεκτρικά γκριλ διπλής όψης επηρεάζουν το προϊόν και από τις δύο πλευρές.

Λειτουργίες οργάνου

Οι εν λόγω συσκευές καθιστούν δυνατή την προετοιμασία νόστιμων και ζουμερών πιάτων με κρέας - μπάρμπεκιου, μπριζόλα και άλλα. Ωστόσο, οι δυνατότητες των μονάδων δεν σταματούν εκεί.

Δεδομένου ότι η φριτέζα αέρα περιλαμβάνει τις λειτουργίες πολλών συσκευών κουζίνας, μπορείτε:

• Ετοιμάστε τηγανητά, βραστά, μαγειρευτά ή βραστά.
• Φτιάξτε μαρμελάδα.
• Ξηρά λαχανικά, φρούτα ή μανιτάρια.
• Ετοιμάστε κεφίρ, τυρί cottage ή γιαούρτι.
• Κάπνισμα κρέατος ή ψαριού.
• Ξεπαγώστε και ξαναζεστάνετε το φαγητό.

ΑΝΑΦΟΡΑ. Ορισμένες σύγχρονες φριτέζες είναι εξοπλισμένες με 1-2 επιπλέον επίπεδα. Αυτό σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Η ηλεκτρική σχάρα είναι κάπως κατώτερη από την προηγούμενη συσκευή όσον αφορά τη λειτουργικότητα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό:

• Πιάτα λαχανικών μαγειρεμένα ή στον ατμό.
• Ομελέτα ή ομελέτα.
• Ψάρι στο φούρνο.
• Αποψυγμένο ή ξαναζεσταμένο φαγητό.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Για να μην γεμίσει το διαμέρισμά σας με δυσάρεστες οσμές ή ίχνη καμένου λαδιού και λίπους, είναι προτιμότερο να εγκαταστήσετε αυτόν τον τύπο ψησταριάς σε ανοιχτό μπαλκόνι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας φριτέζας αέρα

Τα πλεονεκτήματα μιας φριτέζας αέρα περιλαμβάνουν:

1. Εξοικονομήστε χρήματα και χώρο στην κουζίνα - επειδή αυτή η συσκευή περιλαμβάνει πολλές λειτουργίες.
2. Μεγάλη γκάμα από έτοιμα πιάτα.
3. Δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε τη διαδικασία προετοιμασίας του πιάτου - αυτή είναι μια τεράστια εξοικονόμηση χρόνου.
4. Υγιεινό και νόστιμο φαγητό χωρίς σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών.

Τα μειονεκτήματά τους περιλαμβάνουν:

1. Υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
2. Οι συσκευές πολλαπλών επιπέδων καταλαμβάνουν πολύ χώρο στην κουζίνα και είναι δύσκολο να καθαριστούν από τη βρωμιά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας ηλεκτρικής ψησταριάς

Πλεονεκτήματα μιας ηλεκτρικής ψησταριάς:

1. Νόστιμο και υγιεινό φαγητό.
2. Το φαγητό προετοιμάζεται πολύ γρήγορα - εξοικονομείτε τον πολύτιμο χρόνο σας.
3. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο και αρωματικό κρέας χωρίς να φύγετε από το σπίτι.
4. Είναι εύκολο στη φροντίδα και το πλύσιμο, επειδή η συσκευή έχει αφαιρούμενα μέρη.

Μειονεκτήματα μιας ηλεκτρικής ψησταριάς:

1. Κατά το μαγείρεμα, δημιουργείται καπνός και οσμή λόγω των σταγόνων λίπους και λαδιού που πέφτουν στο θερμαντικό στοιχείο.
2. Πρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος.
3. Δεν εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο (σε περιπτώσεις με συσκευή μονής όψης).

Για να κάνετε τελικά την επιλογή σας, σκεφτείτε ποια πιάτα προτιμάτε πιο συχνά. Πόσο συχνά και σε τι ποσότητες μαγειρεύετε φαγητό; Τότε θα καταλάβετε εύκολα ποια συσκευή χρειάζεστε, γιατί ξέρετε ποιες είναι οι διαφορές τους! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απολαύσετε νόστιμο, υγιεινό και ζουμερό φαγητό!