Συσκευαστής κενού για το σπίτι: ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε για χρήση;

Οι συσκευαστές κενού σάς επιτρέπουν να συσκευάζετε προϊόντα σε ειδικούς σάκους. Στη συνέχεια, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για αρκετές ημέρες, εβδομάδες ή και μήνες. Αν μιλάμε για το ποιο είναι το καλύτερο σφραγιστικό κενού για το σπίτι, πρέπει να μελετήσετε τη βασική λειτουργικότητα και τις τεχνικές παραμέτρους. Πρακτικές συμβουλές για την επιλογή περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Τύποι συσκευαστών

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτών των συσκευών, με την παρουσία ή την απουσία κάμερας να αποτελεί σημαντικό κριτήριο. Εάν μιλάμε για το ποιο σφραγιστικό κενού είναι καλύτερο να αγοράσετε για το σπίτι σας, θα πρέπει να εξετάσετε 2 τύπους:

1. Θάλαμος - Δωμάτιο.
2. Συμπαγής.

Το πρώτο, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι εξοπλισμένο με ειδική κάμερα. Σε αυτό τοποθετείται η σακούλα με το προϊόν, στη συνέχεια δημιουργείται ένα κενό, σφραγίζοντας το δοχείο. Είναι αυτές οι συσκευές που αναφέρονται ως παράδειγμα όταν εξετάζετε πώς να επιλέξετε ένα σφραγιστικό κενού για το σπίτι σας.

Τα πλεονεκτήματα αυτών των μοντέλων είναι τα εξής:

1. Μπορείτε να καθαρίσετε με ηλεκτρική σκούπα όχι μόνο στερεά τρόφιμα, αλλά και υγρά, όπως σούπα ή μαρινάδα.
2. Αποδοτικότητα - μπορείτε να επιτύχετε μια κατάσταση κενού άνω του 95%, συχνά κοντά στο 100%, εάν γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιείτε στεγανωτικό κενού (ταυτόχρονα, για μοντέλα χωρίς θάλαμο φτάνει το 90%).
3. Τα αναλώσιμα είναι φθηνότερα γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σακούλες κενού, που είναι και οι πιο προσιτές.
4. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία ενανθράκωσης, η εισαγωγή της οποίας επεκτείνει περαιτέρω τη διάρκεια ζωής των προϊόντων - αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη όταν συζητάτε πώς να επιλέξετε ένα σφραγιστικό κενού.

Οι συσκευές χωρίς σωλήνα δεν έχουν ουσιαστικά μειονεκτήματα, αλλά είναι αρκετά ακριβές. Πρόκειται για επαγγελματικές εγκαταστάσεις που χρησιμοποιούνται συχνά όταν εργάζεστε με μεγάλους όγκους προϊόντων.

Επομένως, κατά τη σύνταξη μιας βαθμολογίας στεγανοποιητών κενού, αξίζει να αναφέρουμε μοντέλα χωρίς σωλήνα. Είναι πιο απλά, απλώς τοποθετήστε τη σακούλα με το περιεχόμενο στη ράβδο συγκόλλησης και αντλήστε τον αέρα χρησιμοποιώντας μια αντλία και στη συνέχεια συγκολλήστε τη ραφή. Έτσι λειτουργεί ένα σφραγιστικό κενού. Τέτοιες συσκευές έχουν τα πλεονεκτήματά τους:

1. Κοστίζουν λιγότερο.
2. Ιδανικό για οικιακή χρήση.
3. Είναι αρκετά συμπαγείς και πρακτικά δεν καταλαμβάνουν καθόλου χρήσιμο χώρο στην κουζίνα.
4. Μπορείτε να συσκευάσετε διάφορα μεγέθη φαγητού, όπως μικρά σάντουιτς, κομμάτια κρέατος, ακόμη και μια ώμη ή ένα μπούτι αρνιού.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μοντέλο

Αφού μελετηθεί η ταξινόμηση των συσκευών, αξίζει να μάθετε πώς να επιλέξετε έναν απαερωτή κενού. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να μελετήσετε ακριβώς ποιες λειτουργίες εκτελεί. Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πολλές παραμέτρους - οι πιο σημαντικές περιγράφονται παρακάτω.

Χειρισμός υγρών προϊόντων

Ένα από τα πρώτα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά σχετίζεται με τον τρόπο λειτουργίας ενός σφραγιστικού κενού για προϊόντα που έχουν υγρό, για παράδειγμα, ένα κομμάτι κρέας σε μια μαρινάδα. Το γεγονός είναι ότι όταν αντλείται η περίσσεια αέρα, μέρος του νερού και του διαλύματος θα καταλήξουν αναπόφευκτα στη ραφή συγκόλλησης.

Επομένως, πρέπει να επιλέξετε συσκευές που λειτουργούν στη λειτουργία "Υγρό φαγητό". Το καλύτερο σφραγιστικό κενού έχει αυτό το χαρακτηριστικό και πολλά άλλα.Επιπλέον, ορισμένα μοντέρνα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία που ελέγχει τη θερμοκρασία στην περιοχή συγκόλλησης. Εάν είναι κάτω από το απαιτούμενο επίπεδο, θα εμφανιστεί ένα μήνυμα ένδειξης. Ωστόσο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή προσεκτικά, ώστε να μην εισχωρήσει υγρό στην αντλία.

Λειτουργία «ήπιας τροφής».

Υπάρχουν επίσης προϊόντα που παραμορφώνονται εύκολα. Είναι πιο εύκολο να δουλέψετε μαζί τους στη λειτουργία "Απαλό φαγητό". Συνδέεται με τη λεπτή, δηλαδή, σταδιακή άντληση αέρα όταν η αντλία δεν λειτουργεί σε πλήρη ισχύ. Χάρη σε αυτό, όλα τα «εύθραυστα» προϊόντα, για παράδειγμα, οι φράουλες ή τα σμέουρα και τα μαλακά λαχανικά, διατηρούνται ανέπαφα.

Παλμική λειτουργία

Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν την επιλογή "PULSE". Αυτή είναι η εργασία σε παλμική λειτουργία, δηλαδή όταν η αντλία αντλεί αέρα με περισσότερη ή λιγότερη ισχύ.

Υπό αυτή την έννοια, είναι σαφές ποιο βοηθό κενού να επιλέξετε για το σπίτι σας. Εάν λειτουργεί σε παλμική λειτουργία, αυτό καθιστά δυνατή την αντικατάσταση των 2 επιλογών που περιγράφονται παραπάνω (εργασία με ευαίσθητα ή υγρά προϊόντα).

Απλώς πατήστε το κουμπί «PULSE» και ξεκινήστε τη διαδικασία. Όταν παρατηρήσετε ότι η σακούλα είναι σφιχτά τυλιγμένη γύρω από τα προϊόντα και δεν υπάρχει κίνδυνος ζημιάς, μπορείτε να το σταματήσετε. Στη συνέχεια θα πρέπει να σφραγίσετε τη σακούλα και να την βάλετε στην αποθήκευση.

Διαθεσιμότητα αφαιρούμενης κάμερας

Μια άλλη συμβουλή για το πώς να επιλέξετε ένα οικιακό στεγανωτικό κενού για φαγητό σχετίζεται με την παρουσία ενός αφαιρούμενου θαλάμου. Μερικές φορές κατά τη λειτουργία, υγρό διαρρέει από τη συσκευασία και εισέρχεται στην περιοχή εργασίας όπου συγκολλάται η ραφή.

Για να αποφευχθεί η ζημιά στον μηχανισμό, ορισμένα μοντέλα εγκαθιστούν έναν πλαστικό δίσκο, ο οποίος είναι ένας αφαιρούμενος θάλαμος. Αφαιρείται εύκολα, κατόπιν στραγγίστε το υγρό που στραγγίσατε και ξεπλύνετε και μετά τοποθετήστε το ξανά στη θέση του.

Εάν δεν υπάρχει δίσκος, θα πρέπει να το σκουπίσετε ξεχωριστά με πετσέτες, καθώς η ίδια η συσκευασία δεν μπορεί να πλυθεί - αυτό απαγορεύεται αυστηρά.

Λειτουργία μαριναρίσματος

Η ανασκόπηση των στεγανοποιητών κενού θα πρέπει επίσης να λαμβάνει υπόψη εάν μπορούν να λειτουργήσουν σε λειτουργία μαριναρίσματος. Η ουσία της είναι ότι η αντλία εκτελεί 2 διεργασίες - άντληση αέρα για τη λήψη κενού και, αντίθετα, άντλησή του.

Ως αποτέλεσμα, υπό πίεση, οι ίνες του κρέατος συμπιέζονται και στη συνέχεια «χαλαρώνουν». Επομένως, τα κομμάτια γίνονται πιο μαλακά και η μαρινάδα διεισδύει πιο γρήγορα. Αποδεικνύεται ότι το μαρινάρισμα διαρκεί 1-2 ώρες, αλλά υπό κανονικές συνθήκες θα χρειαζόταν 10-12 ώρες.

Διαθεσιμότητα δίσκου

Τα καλύτερα οικιακά στεγανωτικά κενού έχουν ειδικούς δίσκους με κόφτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κοπή της μεμβράνης και την αποθήκευση της. Αυτό είναι πολύ βολικό επειδή τα προϊόντα διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη. Επιπλέον, μερικές φορές χρειάζεστε πολύ κρέας για μαρινάρισμα και μερικές φορές αρκούν 2 μερίδες. Επομένως, αν και μια τέτοια προσθήκη δεν είναι απαραίτητη, δεν θα βλάψει.

Μήκος ταινίας συγκόλλησης

Ένας άλλος τρόπος για να επιλέξετε μια ηλεκτρική σκούπα για το σπίτι σας είναι να μελετήσετε το μήκος της ταινίας συγκόλλησης. Το πλάτος των σακουλών όπου θα φυλάσσονται τα προϊόντα εξαρτάται από αυτή την παράμετρο. Για οικιακή χρήση, τα πηχάκια μεσαίου μήκους είναι αρκετά κατάλληλα.

Ισχύς αντλίας

Όταν εξετάζετε ποιο στεγανωτικό κενού να επιλέξετε, μπορείτε επίσης να λάβετε υπόψη την ισχύ της αντλίας. Αλλά για οικιακούς σκοπούς αυτή η παράμετρος δεν είναι σημαντική. Στην πραγματικότητα, είναι σημαντικό μόνο για τα επαγγελματικά μοντέλα.

Είναι σαφές γιατί χρειάζεται ένα στεγανωτικό κενού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συσκευασία κρέατος, ψαριών, μούρων, φρούτων και άλλων προϊόντων, γεγονός που θα αυξήσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους. Η επιλογή του σωστού μοντέλου δεν είναι τόσο δύσκολη.Θα πρέπει να είναι εύκολο στη χρήση και προσιτό.